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      秋天吃阿膠糕的好處有哪一些

      時間: 飛鴻14 分享

        阿膠是女性滋補的上佳之選,那么秋天吃阿膠糕的好處有哪些呢?下面就讓學習啦小編告訴你秋天吃阿膠糕的好處有哪些,歡迎參閱

        吃阿膠的好處

        1、補血、養(yǎng)血、止血

        女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠制品可以達到和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺,利小便,調(diào)大腸的作用。長期服用阿膠膏,女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。

        2、美容養(yǎng)顏

        阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量,通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤,肌膚細嫩,有光澤。是滋養(yǎng)皮膚,美容養(yǎng)顏之佳品。

        3、可改善體內(nèi)鈣平衡

        堅持服用阿膠的女性,可增加人體內(nèi)鈣的攝入,提高骨礦含量,促進骨骼生長強壯,并能促進鈣的吸收和儲存,同時還能使自己到了老年的時候,避免骨質(zhì)疏松癥。

        4、增強體質(zhì)

        經(jīng)常服用阿膠,可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì),屬動物類膠元蛋白,與草木類藥物比對人體有親和力,益于吸收利用?!毒V目拾遺》中曾提到阿膠可治內(nèi)傷腰痛,強力伸筋,添精固腎。

        5、調(diào)經(jīng)安胎

        阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補陰血,益沖任,故可養(yǎng)胎、安胎,調(diào)治妊娠病。對常見胎元不固,胎動不安,甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。

        6、緩延衰老

        阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì),有明顯抗衰老、延年益壽的作用。

        阿膠糕的制作方法

        阿膠膏屬傳統(tǒng)藥膳食療中的膏滋類,對女性具有美容養(yǎng)顏作用,可以改善月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血不止、妊娠出血及產(chǎn)后虛弱;阿膠糕還具有補血養(yǎng)血、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是老少皆宜的具有復(fù)合保健價值的補品。

        材料:(此量比較大,可減半)

        基礎(chǔ):阿膠500g,黃酒500ml,炒熟黑芝麻400g,核桃仁400g,大棗650g,老冰糖500g,

        另加:松仁100g,酸棗仁50g

        做法:

        1、阿膠盡可能砸碎,越碎越好,請商家?guī)兔Υ虺煞勰┳詈?,加入黃酒;

        2、用保鮮膜密封,浸泡半天到一天,直到所有阿膠軟化(有配方說全部融化,根據(jù)我的經(jīng)驗,即使泡上兩天,全部“融化”也是不可能的,只能是一部分融化,一部分留在底部“軟化”);

        3、將老冰糖(最好是黃冰糖)砸成歲末,越碎越好;

        4、大棗洗凈控干水分,去核后切成薄片;

        5、核桃仁備用,最好是剛剛?cè)さ暮颂胰?

        6、黑芝麻小火干焙至熟,放涼備用;

        7、起一大鍋,坐水燒開;將黃酒連同泡軟的阿膠置于耐熱鋼盆中,坐在燒開的水中,邊加熱邊不停攪拌,知道所有阿膠全部融化,液體均勻順滑(這一步一定要耐心,確保阿膠化開,沒有顆粒);

        8、加入冰糖,繼續(xù)邊加熱邊攪拌,直到冰糖全部融化均勻;

        9、加入大棗,拌勻再攪拌加熱3、5分鐘;

        10、加入核桃仁,拌勻后再攪拌加熱3、5分鐘,取一顆核桃嘗嘗,沒有生味兒即可;

        11、加入黑芝麻和其他配料(我加了松仁和酸棗仁),如果要調(diào)味,也可以再這一步里加入;

        12、拌勻后再攪拌加熱3、5分鐘(加入最后的配料后,會變得十分粘稠,需要用點兒力氣攪拌,不要偷懶),關(guān)火即可;

        13、趁熱倒入抹過一層色拉油的容器中,壓壓實,充分冷卻后,密封冷藏至變硬;

        14、取出切片,再次密封冷藏保存,吃的時候取一、兩片即可。
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