秋天吃生姜好嗎
健康的重要性逐漸為人們所認(rèn)識,在工作之余,大家都會(huì)開始研究起養(yǎng)生之道,希望自己的身體可以更加健康,而秋季養(yǎng)生應(yīng)與其他的季節(jié)有所區(qū)別,那么秋天吃生姜好嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃生姜好嗎,歡迎參閱
秋天為什么不能吃姜
民間諺語“秋不食姜”。原因在于秋季天氣干燥、燥氣傷肺,如再吃辛辣生姜,更易加重肺部傷害,導(dǎo)致人體失水、皮膚干燥。但又有人認(rèn)為秋季屬寒涼季節(jié),人體容易感冒,多吃生姜可加速血液循環(huán),促使全身發(fā)熱,有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒潮濕。因此,秋季應(yīng)當(dāng)多吃姜。面對爭論,時(shí)下正值秋季,我們到底該不該吃姜呢?
之所以會(huì)有這樣的諺語,是因?yàn)榍锛練夂虮容^干燥,燥氣容易傷肺,久服易出現(xiàn)咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。而且,生姜含揮發(fā)油,可加速血液循環(huán);同時(shí)含有姜辣素,具有刺激胃液分泌的作用。所以,老百姓會(huì)認(rèn)為,在秋季人們身體本就容易上火,再吃姜,無疑是給身體“火上澆油”,加重了秋燥對我們身體的傷害。所以有了秋天少吃姜的說法。
但事實(shí)上,姜在多數(shù)時(shí)候會(huì)被我們選擇作為調(diào)料去食用,只要我們掌控好姜的食用量,即使是秋季也是可以當(dāng)做調(diào)味品少量食用的。秋季并非絕對一點(diǎn)也不能吃姜,關(guān)鍵是不能“多食”。
中醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為,生姜辛溫?zé)o毒,歸五臟,益脾胃,除風(fēng)邪寒熱,頭痛鼻噻,咳逆上氣,止嘔吐,去痰下氣,散煩悶等等。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,生姜含揮發(fā)油,可加速血液循環(huán);同時(shí)含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能,還有抗菌作用;生姜還含有姜酚,可減少膽結(jié)石的發(fā)生。
如果患者因患病治療所需要時(shí)可以“遵醫(yī)囑”正確食用,如秋季治療風(fēng)寒咳嗽時(shí)會(huì)經(jīng)常用到姜。如果是患有寒性疾病的人,在秋季因受涼而加劇咳嗽、腹痛、嘔吐,此時(shí)也應(yīng)該急服熱的生姜湯,可以起到溫肺暖胃、散寒止咳、止嘔止痛的良效。此外,將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品,問題并不大,只需注意不要一次吃太多即可。
哪些人最需要吃姜
一是體質(zhì)偏寒者
女性朋友,尤其是時(shí)有痛經(jīng)的,大多是體質(zhì)偏寒,這些人最適合適當(dāng)吃姜。宮寒痛經(jīng)時(shí),及時(shí)服用生姜紅糖水,過一會(huì)兒疼痛就會(huì)緩解消失。體質(zhì)偏寒的人比一般人怕冷,手足發(fā)涼,吃冷食后易腹瀉,經(jīng)常吃一點(diǎn)兒姜,可溫中去寒。
二是胃寒之人
胃寒者喜食熱飲、早晨喜干嘔清水,這樣的胃寒者,可以多食姜以暖胃。如果平時(shí)就有胃寒,且吃了一些寒涼的水果,最好及時(shí)服用一杯生姜紅糖水,以暖胃驅(qū)寒,避免身體受到寒的傷害。
三是風(fēng)寒感冒患者
生姜紅糖水驅(qū)寒效果好,這是很多人都知道的。如果受寒感冒初起,及時(shí)服用生姜大蔥紅糖水發(fā)汗排寒,一般發(fā)汗后睡一覺,感冒立解。需要注意的是,風(fēng)熱感冒萬萬不可用此方。
四是食欲不振者
俗話說,飯不香,吃生姜。姜還可以提神醒腦,有些人吃過生姜之后,會(huì)出大汗,人頓覺神清氣爽,渾身舒服。當(dāng)然,此時(shí)千萬不可受涼,此時(shí)受涼,往往會(huì)發(fā)生寒包火。
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