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      適合秋天吃的藥膳_最適合秋季的滋補(bǔ)藥膳

      時間: 飛鴻14 分享

        秋季預(yù)防疾病時,一般人群應(yīng)從飲食、精神和起居方面進(jìn)行調(diào)攝,各年齡段也有相應(yīng)的預(yù)防調(diào)攝方法。那么適合秋天吃的藥膳有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你適合秋天吃的藥膳,歡迎參閱

        秋季藥膳養(yǎng)生

        沙參玉竹老鴨湯

        材料:老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽。

        做法:1、準(zhǔn)備好以上所有食材,將老鴨洗凈切塊汆水,玉竹、沙參洗干凈;

        2、將汆水后的鴨塊和玉竹、沙參一起放入湯鍋中,加入適量清水;

        3、大火煮開后,轉(zhuǎn)小火,煲2小時左右;

        4、加入適量雞粉、鹽調(diào)味即可。

        功效:滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、去除虛熱

        山藥百合大棗粥

        材料:大米適量,山藥90克,百合40克,大棗15枚,薏苡仁30克。

        做法:將以上材料處理好一起煮粥。

        功效:滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥

        五彩蜜珠果

        配抖:蘋果1個,梨1個,菠蘿半個。楊梅10粒,荸薺l0粒,檸檬1個,白糖適量。

        做法:1、蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮,分別用圓珠勺挖成圓珠;

        2、荸薺洗凈去皮,楊梅洗凈待用;

        3、將白糖加入50毫升清水中,置于鍋內(nèi)燒熱溶解;

        4、冷卻后加入檸檬汁,把五種水果擺成喜歡的圖案;

        5、食用時將糖汁倒入水果之上,即可。

        功效:生津止渴,和胃消食。

        秋季多吃的養(yǎng)生食物

        一、潤燥安神的食物

        秋季氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天氣溫仍較高,所以根據(jù)“燥則潤之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物。

        二、平補(bǔ)的食物

        秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),以在冬季到來時,減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

        三、健脾胃的食物

        苦夏的煎熬,有“入夏無病三分虛”的說法,這時人們脾胃普遍較弱,養(yǎng)生要注意調(diào)理脾胃,多食用清熱、利濕、健脾的食品,使體內(nèi)的積存濕熱排出,以有利于脾胃功能的恢復(fù)。健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。

        四、滋陰潤肺的食物

        秋季的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣,也是由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r期,而肺在五行屬金,與秋一樣,故秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜。滋陰潤肺的食物有梨、銀耳、百合、蜂蜜、豆?jié){、冰糖、木耳等。

        秋季護(hù)法藥膳方

        1、何首烏粥

        加工過的何首烏30克、粳米100克、大棗3枚、冰糖少許,何首烏加水煎煮,取湯汁與粳米、大棗、冰糖同煮,可補(bǔ)腎和胃、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。

        2、枸杞黑芝麻粥

        黑芝麻30克、粳米100克、枸杞10克煮粥,具有補(bǔ)肝腎,益氣血的功效,適用于頭發(fā)早白、脫發(fā)及陰虛燥熱便秘者。

        3、黑豆核桃桑葚粥

        黑豆30克,核桃仁、桑葚子各10克,紅棗5枚,粳米50克,煮粥。此方具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、生發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用。
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