霧霾清肺食療推薦
霧霾又開始危害北京了,在著重度污染的天氣下,口罩是擋不住霧霾對(duì)我們肺部的傷害,我們可以通過食療的手段來清清一下自己的肺。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料,希望大家能喜歡!
清肺食譜
一、百耳潤肺湯
銀耳15公克,百合10公克,冰糖適量。
做法
1、將銀耳放入溫水中浸泡至回軟,摘去根蒂洗凈,瀝干水分。
2、再把百合掰開洗凈,撕去內(nèi)膜待用。
3、湯鍋置火上,倒入水600㏄適量,先放冰糖溶化,再放銀耳、百合一起煮沸。
4、煮沸后改用小火燉15分鐘即成。連吃15天。
二、雪梨燉百合
雪梨2個(gè),百合50克,冰糖20克。
做法
1、百合用清水浸泡30分鐘,放到開水鍋中煮3分鐘,取出瀝干水分。
2、雪梨挖去梨心,洗凈,連皮切塊。
3、把雪梨塊、百合放入砂鍋中,加入適量的水,小火煲20分鐘,加入冰糖溶化后,即可食用。
三、涼拌黑木耳
黑木耳,紅椒,蒜泥,鹽,雞精,胡椒粉,香醋,白糖。
做法
1、先把黑木耳放冷水或者溫水里泡發(fā)開(時(shí)間夠的話盡量用冷水泡發(fā)哈),然后在洗木耳的水中加一勺面粉,攪拌下,靜置10分鐘后再用流水一片片地清洗干凈。把紅椒去籽切成絲。清洗干凈的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片。
2、鍋上架燒開水,把黑木耳焯熟(大概兩分鐘左右)。
3、接著把紅椒放進(jìn)綽木耳的開水燙下馬上撈出。焯好后迅速放涼開水內(nèi)過涼,以保持它的顏色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、紅椒放碗里,放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點(diǎn)點(diǎn)白糖,喜歡辣的可以加些辣油,一起攪拌均勻就可以了。
四、白蘿卜豬肺湯
豬肺、白蘿卜、蜜棗、生姜、鹽、生粉各適量。
做法
1、豬肺從其喉部灌入清水變白后,用手?jǐn)D出肺內(nèi)臟東西,反復(fù)多次,再?zèng)_干凈后切成塊狀。
2、用鹽或生粉擦洗兩遍后,放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘干豬肺待用。
3、白蘿卜去皮切滾刀塊,熱鍋落油稍微炒一下。
4、蜜棗拍扁去核,連同生姜和10碗清水一起放進(jìn)砂煲里煲沸后,落豬肺和白蘿卜大火煲開轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí),喝時(shí)加鹽調(diào)味即可。
為什么養(yǎng)生要進(jìn)行食療
中醫(yī)歷來強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”,以食物為藥物具有以下幾大優(yōu)勢,這也是為什么要選擇食療來進(jìn)行養(yǎng)生的原因。
1.食療不會(huì)產(chǎn)生任何毒副作用。而藥物治病則不然,長期使用往往會(huì)產(chǎn)生各種副作用和依賴性,而且還可能對(duì)人體的某些健康造成影響。
2.這些食物都是我們?nèi)粘I钪械钠椒仓?,價(jià)格低廉,有的甚至不花分文,讓我在日常用餐中便可達(dá)到治病的目的,這又是昂貴的醫(yī)藥費(fèi)所無法比擬的。
3.食物為藥還具有無痛苦的優(yōu)點(diǎn),讓人們?cè)谙硎苊朗车倪^程中祛除病痛,避免了打針,吃藥,甚至手術(shù)之苦。
食療是最好的偏方,食療確實(shí)對(duì)防病治病 有很好好的功效,有不同于藥物治療的優(yōu)點(diǎn),但不等于食療能包治百病,也不能因此代替藥物治療。