潮式醬爆田螺是一道很家常的菜，田螺炒之前用鑷子夾掉螺尾巴，而且做法很簡單，吃起來的口感很好，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多潮式醬爆田螺的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作潮式醬爆田螺的食材

　　潮式醬爆田螺簡單又好吃的步驟

　　1.田螺用清水淘洗幾次，瀝干水分

　　2.菜脯(蘿卜干)切絲后改刀切成蓉，起鍋?zhàn)⑷肷倭渴秤糜?，把菜脯蓉放入鍋中，微火煸出香?/p>

　　3.挖出少量黃豆醬、拌飯醬放入鍋中

　　4.注入少量醬油

　　5.將鍋里的所有料汁微火炒出香味

　　6.田螺買時(shí)店老板已經(jīng)給剪去螺未，回家洗凈后即可入鍋

　　7.爐開大火，用鏟子快速翻炒鍋中的所有食材

　　8.生粉兌水后，使其成水淀粉，調(diào)小火，將水淀粉注入鍋中，繼續(xù)翻炒均勻即可裝盤

　　吃田螺的好處

　　治傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化

　　田螺500克養(yǎng)水中2—3天，使其排盡污泥廢物，然后將田螺尾部敲去少許，與雞骨草50--100克，同煮湯服食。每日1次。

　　治小便不利、白濁

　　田螺250克洗凈，去尾部，入熱油鍋內(nèi)，略炒片刻，加入大蒜頭少許，食鹽調(diào)味，加水煮熟，用針挑出螺肉食用。

　　治黃疸

　　田螺肉100克，茵陳12克，溪黃草30克，田基黃30克，水煎服，每日1--2劑。

　　治菌痢

　　田螺500克，挑出螺肉，曬干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。

　　治濕熱黃疸、消渴病

　　大田螺15個(gè)，養(yǎng)于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中燉熟飲湯，每日1次。

　　治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系結(jié)石

　　車前子30克，紅棗 10個(gè)，田螺(連殼)1000克。先用清水靜養(yǎng)田螺1--2天，經(jīng)常換水以漂去污泥，斬去田螺篤;紅棗(去核)洗凈。用紗布另包車前子，與紅棗、田螺一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，飲湯吃螺肉。

　　治水臌、腎性腹水

　　活田螺2個(gè)去殼，食鹽適量，搗爛如膏狀，敷于肚臍上，膠布固定。每日換藥一至二次。10日為一療程，療效佳。

　　治腳氣病、下肢麻木酸痛

　　活田螺10個(gè)，食鹽適量，搗爛敷臍上，膠布固定，每：日換藥一次。

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