蠔油生菜的做法 蠔油生菜怎么做才好吃
生菜已成為我國發(fā)展較快的綠葉生菜。你了解蠔油生菜要怎么做才好吃嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蠔油生菜的做法。
蠔油生菜的制作食材
蠔油生菜的做法步驟
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.把生菜掰開,然后洗凈。
3.蒜和干辣椒洗凈剁碎。
4.蠔油加入白砂糖、雞精、清水調(diào)勻。
5.鍋內(nèi)加入清水燒開。
6.把生菜放入鍋內(nèi)焯燙。
7.焯燙至熟后,撈起裝盤。
8.重新起油鍋,把油燒熱。
9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10.再倒入調(diào)好蠔油。
11.把它煮沸。
12.最后把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
生菜的營養(yǎng)價值
1.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。
2.生菜的莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。
3.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環(huán)的作用。
4.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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