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      青椒回鍋肉片的家常做法 家常青椒回鍋肉片怎么制作

      時(shí)間: 映芳735 分享

        青椒能增強(qiáng)人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。你了解青椒回鍋肉片要怎么做嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦青椒回鍋肉片的家常做法。

        青椒回鍋肉片的材料準(zhǔn)備

      • 主料
      • 五花肉

        1塊
      • 青椒

        2個(gè)
      • 洋蔥

        1個(gè)
      • 輔料
      • 1根
      • 1個(gè)
      • 4個(gè)
      • 1g
      • 2勺
      • 老抽

        1匙
      • 郫縣豆瓣

        1匙
      • 雞精

        1匙

        青椒回鍋肉片的制作過程

        1.五花肉洗凈入鍋加姜片煮熟,中途加一點(diǎn)鹽。

        2.切好調(diào)料,洋蔥和青椒。

        3.回鍋肉出鍋放涼以后切片,熱的時(shí)候切不容易成形。

        4.鍋中入少許油,倒入五花肉翻炒至微黃。

        5.放入姜蒜爆香。

        6.加入豆瓣醬翻炒爆香。

        7.加入一勺老抽上色,翻炒均勻。

        8.倒入洋蔥,加一點(diǎn)鹽翻炒均勻。

        9.最后倒入青椒,加一點(diǎn)鹽。

        10.翻炒均勻。

        11.起鍋放蔥頭,雞精即可。

        12.裝盤趁熱開吃。

        13.味道很棒哦。

        青椒的營養(yǎng)價(jià)值

        青椒的營養(yǎng)價(jià)值很高,有豐富的維生素A、B、C、糖類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等重要營養(yǎng)素,其維生素A、C含量在所有蔬菜中是最高者之一。

        1.解熱、鎮(zhèn)痛:

        青椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用;

        2.預(yù)防癌種:

        青椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率;

        3.增加食欲、幫助消化

        青椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化;

        4.降脂減肥

        青椒所含的辣椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。


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