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      青椒炒肉皮的做法步驟 青椒炒肉皮怎么做才好吃

      時(shí)間: 映芳735 分享

        青椒中含有一些抗氧化成分,它們對(duì)癌細(xì)胞生成也有一定的抑制功效。你想自己動(dòng)手做好吃的青椒炒肉皮嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你青椒炒肉皮的做法。

        青椒炒肉皮的制作食材

      • 主料
      • 青椒

        135g
      • 肉皮

        40g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 生抽

        適量
      • 雞精

        適量

        青椒炒肉皮的做法步驟

        1.材料:青椒、肉皮

        2.將肉皮擱入冰碗中,用溫水泡發(fā)5——10分鐘。

        3.將青椒切開(kāi)去蒂去籽清洗一下。

        4.放在案板上切開(kāi),待用。

        5.隨后,將泡發(fā)好的肉皮放在案板上切開(kāi)。

        6.燒鍋倒油燒熱,下入切好的肉皮,加適量的生抽。

        7.翻炒翻炒。

        8.接著,合入切好的青椒,加適量的清水。

        9.翻炒翻炒,至青椒斷生。

        10.然后,加適量的鹽。

        11.加適量的雞精。

        12.調(diào)味炒勻,即成。

        13.出鍋裝盤。

        青椒的功效與作用

        1. 食療作用

        青椒能增強(qiáng)人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進(jìn)食欲,幫助消化,促進(jìn)腸蠕動(dòng),防止便秘。它還可以防治壞血病,對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會(huì)感覺(jué)到,吃了帶有辛味的青椒之后,會(huì)心跳動(dòng)加速、皮膚血管擴(kuò)張,令人覺(jué)得熱乎乎的,所以中醫(yī)對(duì)它的看法和辣椒一樣,有溫中下氣、散寒除濕的說(shuō)法。

        2. 利于消化

        辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。

        3. 降脂減肥

        辣椒所含的辣椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。

        4. 預(yù)防癌癥

        辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

        5. 鎮(zhèn)痛解熱

        辣椒辛溫,能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。


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