草莓馬拉卡夫蛋糕的做法還是很簡單的，這款蛋糕也很適合送給別人過生日的時候吃，蛋糕以蛋糕做圍邊，中間是卡仕達(dá)香草慕斯，最上面是草莓，很好看的哦。以下是小編推薦的草莓馬拉卡夫蛋糕做法，歡迎閱讀!

　　制作草莓馬拉卡夫蛋糕的食材

　　草莓馬拉卡夫蛋糕簡單又好吃的步驟

　　1.首先是準(zhǔn)備蛋糕圍邊的材料

　　2.烤出蛋糕圍邊，然后切出蛋糕圍邊

　　3.準(zhǔn)備戚風(fēng)蛋糕的材料

　　4.蛋白加糖打發(fā)

　　5.蛋黃加糖攪拌然后加入油，糖以及低粉

　　6.蛋黃糊蛋白糊攪拌均勻，進(jìn)烤箱烤一個小時

　　7.戚風(fēng)蛋糕切片，取一片備用

　　8.打發(fā)淡奶油，加入吉利丁液攪拌均勻倒入模具內(nèi)進(jìn)冰箱冷藏

　　9.將冷藏后的蛋糕取出，脫模

　　10.草莓洗凈，切片。

　　11.將切好的草莓片由外至內(nèi)擺好

　　12.在草莓片上刷上融化的QQ糖，擺上少許銀珠糖以及巧克力生日牌裝飾

　　13.最后打包送人

　　吃草莓的注意事項

　　吃新鮮草莓

　　草莓容易腐敗，因此，草莓最好是現(xiàn)摘現(xiàn)吃，不可長期保存，開始腐敗變質(zhì)的草莓不能食用。

　　不宜過多食用

　　草莓糖分和食物酸含量很高，因此，不適合大量食用，食用過多可引起口腔潰瘍，脾胃虛寒等不適癥。

　　不買畸形莓

　　正常生長的草莓外觀呈心形，有些外地產(chǎn)品色鮮個大，顆粒上有畸形凸起。吃口比較淡，中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

　　不輕信“有機(jī)”

　　有機(jī)草莓的生產(chǎn)、加工過程中不使用任何化肥和藥劑，草莓上無農(nóng)藥殘留。生產(chǎn)、加工過程和產(chǎn)品要經(jīng)過國家環(huán)?？偩终J(rèn)證，而且要接受日常監(jiān)測。有些草莓種植者擅自打出“有機(jī)”牌，還宣稱產(chǎn)品可免洗即食，這種說法不可輕信。而且，無論有機(jī)草莓還是非有機(jī)，食用前都應(yīng)清洗。

　　洗莓不浸泡

　　草莓色澤鮮亮、顆粒圓整、蒂頭葉片鮮綠者為優(yōu)，顏色泛白或泛青都表明果實未熟。如果有白斑或灰斑，說明存在病害，洗前須先挑出丟棄。清洗時先摘掉葉子，但不要把蒂頭葉片去掉，特別要注意的是清洗時不能浸泡。因為去蒂頭的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入草莓內(nèi)部，反而污染更多。

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