女性在懷孕之后，在飲食上都需要有很多的改變，孕婦需要注重飲食的健康和營養(yǎng)，尤其是在懷孕1周的時(shí)候要更加注意營養(yǎng)分配。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了懷孕一周不可以吃的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　懷孕1周不過可以吃的食物

　　忌吃：一是味精，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。二是補(bǔ)品，容易加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等。三是含有添加劑的食品，罐頭食品、油條絕對禁止。

　　1、補(bǔ)品：人參、桂圓、海參。

　　2、添加劑食品：罐頭食品、油條。

　　3、避免辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等調(diào)味品刺激性較大，多食可引起正常人便秘。若計(jì)劃懷孕的準(zhǔn)媽媽食用大量這類食品后，同樣會出現(xiàn)消化功能的障礙。因此，建議您盡可能避免攝入此類食品。

　　4、避免飲酒：酒精是導(dǎo)致胎兒畸形和智力低下的重要因素。

　　懷孕1周食譜推薦

　　雙耳牡蠣湯

　　食材：

　　水發(fā)木耳，牡蠣各100克，水發(fā)銀耳50克，料酒10克，蔥姜汁20克，精鹽3克，雞精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高湯500克。

　　做法：

　　1、將木耳、銀耳撕成小塊。

　　2、牡蠣入鍋沸水中焯一下?lián)瞥觥?/p>

　　3、另在鍋內(nèi)加高湯燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥姜汁、雞精煮約15分鐘。

　　4、下入焯好的牡蠣，加入精鹽、醋煮熟，加入味精、胡椒粉調(diào)勻，出鍋裝碗即成。

　　功效：

　　雙耳牡蠣湯味道鮮美，并且含有豐富的鈣、鐵、鋅，能夠滿足孕前、孕期和月子?jì)寢尩臓I養(yǎng)需求。

　　砂鍋老豆腐

　　食材：

　　豆腐1塊、五花肉30克、蝦仁30克、韭菜5根、食鹽少許、蔥2克、豬油(煉)1大勺、雞汁適量、白糖1小勺。

　　做法：

　　1、五花肉切片。

　　2、老豆腐用手掰成塊。將雞腿骨加水，煮半小時(shí)左右，棄掉雞腿骨不用。

　　3、鍋入豬油，炒香肉片和蔥片，倒入煮好的高湯和老豆腐。

　　4、再轉(zhuǎn)入砂鍋中，加入少許鹽和糖。

　　5、大火燒開轉(zhuǎn)中小火煲1小時(shí)左右，加入處理好的蝦仁煮幾分鐘。再加入洗凈切段的韭菜稍煮片刻即可。

　　功效：

　　砂鍋老豆腐含有豆制品，豆制品是產(chǎn)婦不可或缺的食物，符合備孕夫婦、孕婦和產(chǎn)婦對豆類食物的攝取量，同時(shí)也有催乳的功效。

　　孕婦午餐的禁忌食物

　　油條

　　因?yàn)橛蜅l的制作中需加入明礬，明礬是含鋁的無機(jī)物，每500克面粉的油條，大約用15克明礬。如果孕婦一天吃兩根油條等于吃了三克明礬。積累起來這些鋁會通過胎盤侵入胎兒大腦影響智力。

　　糖精

　　糖精是從煤焦油里提煉出來的，其主要成分是糖精鈉，無營養(yǎng)價(jià)值。孕婦不要長時(shí)間過多地使用糖精，或大量飲用含糖精的飲料。糖精對胃腸粘膜有很刺激的作用，并影響某些消化酶的功能。會使人出現(xiàn)消化功能減退，發(fā)生消化不良，造成營養(yǎng)吸收功能障礙。而且還會加重腎功能的負(fù)擔(dān)。

　　熱性香料

　　孕婦在孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等調(diào)味料。這些材料會引起孕婦腸道枯燥、便秘或糞石梗阻。

　　鹽

　　孕婦每天進(jìn)食鹽不能超過20克，過多食鹽會引起水腫、血壓升高等癥狀。

　　酸性食物

　　科學(xué)研究證明，酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元兇之一。在妊娠的最初半個(gè)月左右，不食或少食酸性食物或藥物最好。

　　咸魚

　　咸魚中含大量的二甲基硝酸鹽，進(jìn)入體內(nèi)能被轉(zhuǎn)化成致癌性很高的二甲基硝胺，可以通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)。

　　黃芪燉雞

　　黃芪具有益氣健脾的功效，與母雞一起食用是氣虛人食用的好補(bǔ)品。但快要臨產(chǎn)的孕婦應(yīng)慎食，避免妊娠期胎兒的正常下降的生理規(guī)律被干擾，而造成難產(chǎn)。

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