孕婦吃哪些食物
懷孕后,準媽媽的飲食不僅要對自己負責(zé),更重要的是對胎寶寶負責(zé)。你知道孕婦吃那些食物比較好嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家孕婦吃哪些食物,希望對大家有幫助哦
孕婦食物的做法一:豉汁煎海蝦
材料
主料:海蝦150克,
調(diào)料:白皮大蒜3克,豆豉6克,姜2克,大蔥5克,植物油18克,鹽1克,味精1克,豌豆淀粉4克,胡椒粉0克
做法
1.蒜剁成蒜茸;豆搗成泥蓉狀;姜切成姜末;蔥切蔥花;淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約8克;
2.用油15克起鍋,將海蝦放在鍋中煎香;
3.加入蒜茸、豆豉泥、姜米、蔥花,注入二湯100毫升,用精鹽、味精調(diào)味,加蓋蓋著;
4.待熟,用濕淀粉打芡,加上胡椒粉,包尾油3克和勻,上碟便成。
小訣竅
食物相克:
海蝦:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
孕婦食物的做法二:蓮藕綠豆湯
材料
蓮藕1/2節(jié),綠豆2/3杯,紅棗5個,枸杞適量,蜂蜜少許
做法
1..綠豆洗凈、提前用清水浸泡2小時
2..蓮藕洗凈、去皮、切成0.5厘米厚的藕片
3..鍋中燒水,水開后放入藕片,焯燙1分鐘左右
4..焯燙后的藕片撈出、瀝干水分,立即浸入冷水中
5..藕片降溫后撈出,與綠豆一起放入湯鍋
6..大火燒開后,放入紅棗和枸杞,轉(zhuǎn)小火,煮至綠豆開花即可關(guān)火,放涼后調(diào)入適量蜂蜜食用
孕婦食物的做法三:質(zhì)樸豬雜粥
材料
豬肝100克,豬腰1個(約150克),豬肉100克,大米一杯,鹽4克,油5克,生抽2克,姜一塊,料酒適量,香油少許,小香蔥5根,胡椒粉少許
做法
豬肝豬腰分別切好,用清水浸泡,水里加些料酒去腥。
豬肉剁成肉末用少許鹽和油腌制。
用砂鍋將大米熬成一鍋米花粥,放姜片,倒入油,再倒入豬肝,煮開后再煮2分鐘,然后倒入豬腰和豬肉末,用勺子打散,大火煮開再煮3分鐘,出鍋前加入鹽、生抽調(diào)味,撒上胡椒粉與小蔥花,淋香油即可。