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      與燕麥相克的食物和最佳搭配

      時間: 慧媛47 分享

        燕麥的營養(yǎng)價值很高,而且燕麥的功效與作用也不少,一些食物和燕麥一起搭配會發(fā)生有相克的現(xiàn)象。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了與燕麥相克的食物知識,希望對大家有所幫助。

        和燕麥相克的食物

        菠菜與燕麥?zhǔn)澄锵嗫?/p>

        燕麥含有鈣質(zhì),而菠菜中含有豐富的草酸,二者一同食用,易形成不易被人體吸收的草酸鈣,長期食用,會影響人體對鈣的吸收。

        燕麥?zhǔn)澄锵嘁肆斜?/h2>

        燕麥+冬菇

        燕麥和冬菇一同食用,有助于防癌、抗衰老。

        燕麥+黃豆

        燕麥與黃豆同食有預(yù)防貧血的功效。

        燕麥的保健作用

        1、補脾益胃,滑腸催產(chǎn)。食欲不振、便干者宜吃燕麥。

        2、燕麥含有多種可溶性膳食纖維,可溶性燕麥纖維對阻止膽固醇吸收效果較好。我國科研人員在北京18所醫(yī)院進行了5年的研究,發(fā)現(xiàn)高血壓病人每天服用50克燕麥粥,2個月后,患者膽固醇、三酰甘油及低密度脂蛋白分別下降40%~50%,降脂的效果與安妥明相似。

        3、燕麥除富含纖維素外,還含有大量的多酚化合物及類黃酮,其主要的多酚化合物是阿魏酸及咖啡酸。這兩種芳香萜烯化合物具有較強的抗氧化及抗腫瘤活性,對S-180肉瘤有強抑制作用。

        4、燕麥也有降血脂的作用。燕麥還含有燕麥甾醇,可以阻止血液中三酰甘油聚合。

        5、據(jù)研究,燕麥又是預(yù)防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。燕麥中含有極其豐富的亞油酸,占全部不飽和脂肪酸的35%~52%。30克精燕麥面中的亞油酸量相當(dāng)于10粒益壽靈脈通。

        燕麥的吃法

        燕麥黑芝麻粥的做法

        材料:大米50g、燕麥25g、黑芝麻10g、白糖適量。

        做法:

        1、燕麥用水泡開備用。

        2、將大米和黑芝麻煮成粥,出鍋前放燕麥,再煮5分鐘,放入適量白糖拌勻,即可。

        燕麥大米粥的做法

        材料:燕麥、大米各50克、白糖適量。

        做法:

        1、將燕麥、大米淘凈,同放鍋內(nèi),加清水適量煮粥。

        2、待煮至粥熟后,白糖調(diào)味服食,每日1劑,連續(xù)3-5天。

        牛奶燕麥粥的做法

        材料:燕麥、牛奶、香蕉、肉桂粉。

        做法:

        1、首先把香蕉去皮切成片備用。然后把牛奶加入到燕麥里面,用大火煮開。

        2、煮開后調(diào)成溫火直至煮到燕麥軟糯。最后再加入香蕉片。肉桂粉根據(jù)個人喜好選擇性添加。

        紅糖黑燕麥歐包

        材料:高筋面粉230克、即食黑燕麥片40克、紅糖30克、開水50ML、常溫水165ML、酵母粉4克、鹽3克、橄欖油10克。

        做法:

        1、將紅糖用開水化開,晾至常溫備用。

        2、將除橄欖油外的所有原料放入攪拌桶內(nèi),開啟2檔攪拌10分鐘。

        3、加入橄欖油一檔再攪拌10分鐘。

        4、在操作案板上多撒些干面粉,用刮刀將面團刮出放在干面粉上,并翻拌均勻稍整形。

        5、將面團移入烤盤內(nèi),蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵至兩倍大(室溫28度大約40分鐘)。

        6、在面團表面篩面粉,用鋒利的刀片割幾刀。

        7、烤箱預(yù)熱,180度,中層烘烤約30分鐘。取出,晾至微溫,即可切片食用。

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