痛風(fēng)飲食禁忌
痛風(fēng)又稱為“富貴病”，可想而知，它是與我們的日常生活深有聯(lián)系的，尤其是飲食，所以歸根結(jié)底都是由“饞嘴”這個(gè)“小毛病”害的，以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于痛風(fēng)飲食禁忌，一起來(lái)看看吧!
痛風(fēng)飲食禁忌
1)忌食辛辣刺激性調(diào)味品
根據(jù)目前的了解，味精、醬油、辣椒及辛辣刺激性調(diào)味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品調(diào)料不富含嘌呤。但是它們均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)急性發(fā)作，過(guò)度食用刺激性調(diào)味品對(duì)痛風(fēng)不利，所以調(diào)味品也應(yīng)適量。特別是雞精，雞精是核苷酸與味精的合體，與味精一樣，除了導(dǎo)致味道鮮美，沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，由于含有核苷酸，痛風(fēng)或者還是選擇味精為好。雞精含有核酸，代謝產(chǎn)物是尿酸，所以痛風(fēng)或者不能吃雞精。
2)忌食含高嘌呤的食物
由于人們過(guò)量食用高嘌呤食物而導(dǎo)致嘌呤代謝紊亂，使大量尿酸在體內(nèi)代謝不出去，形成尿酸鹽結(jié)晶，從而引發(fā)痛風(fēng)。其實(shí)痛風(fēng)這個(gè)“帝王病”歸根結(jié)底卻是由“饞嘴”這個(gè)“小毛病”引發(fā)的，因?yàn)楹哙堰实氖澄锎蠖酁榇篝~(yú)大肉、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟之類的美食。(簡(jiǎn)單的說(shuō)，如果在急性期，建議全素，中等嘌呤含量的都要禁食。如果是在緩解期，酒，海鮮，動(dòng)物內(nèi)臟不要吃，其他的適量。)動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚(yú)、蟹、龍蝦、叁文魚(yú)、沙甸魚(yú)、吞拿魚(yú)、鯉魚(yú)、鱸魚(yú)、鱒魚(yú)、鱈魚(yú))、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。對(duì)了，還要切記少吃花生，花生是高脂肪中嘌呤的食物)
3)忌食酸性食物
痛風(fēng)患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過(guò)多吃酸性食品，會(huì)加重病情，不利于康復(fù)。而多吃堿性食物，能幫助補(bǔ)充鉀、鈉、氯離子，維持酸堿平衡，由于患者內(nèi)分泌紊亂，堿性物質(zhì)并不容易吸收。建議多喝含有礦物質(zhì)的蘇打水，在微量礦物質(zhì)作用下方可少量吸收，以利改善患者體內(nèi)的酸性環(huán)境
4)患者要少喝湯
血尿酸偏高者和痛風(fēng)患者要多喝白開(kāi)水，少喝肉湯、魚(yú)湯、雞湯、火鍋湯等。湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸，反而導(dǎo)致尿酸增高。
5)忌煙忌酒
這個(gè)是大忌，戒不掉的只有求老天爺幫你降酸了....原因就不多說(shuō)了。(適當(dāng)紅酒是可以的)
6)戒吃高膽固醇的食物
動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚(yú)、魚(yú)、墨魚(yú) 。這個(gè)和高嘌呤有點(diǎn)重合。
6)火鍋
這個(gè)如果實(shí)在想吃的不行盡量用小鍋吃，不要和別人用一個(gè)大鍋涮。少吃肉多吃菜一般沒(méi)什么事。如果是重度患者就最好不要吃了。
以下食品也少吃。
1.油炸食品 (這個(gè)大家都懂吧?)
2.罐頭類食品 (這個(gè)泛指各種肉類罐頭，魚(yú)肉，雞肉，兔肉等等...)
3.腌制食(臘肉，咸菜等等...沒(méi)人把咸菜當(dāng)飯吃吧?少吃點(diǎn)應(yīng)該沒(méi)事)
4.加工的肉類食品(火腿腸等)
5.肥肉(最好一口也不吃。)
6.奶油制品
7.方便面(吃點(diǎn)還是可以的，油料包少放點(diǎn)，不要喝湯。方便面吃上對(duì)身體不好，大家還是少吃吧，不要找理由也不要找借口。)
8.燒烤類食品 (夏天來(lái)了，你們能管住自己的嘴么?實(shí)在不行吃點(diǎn)烤韭菜哇，男人都懂得...)
9.冷凍甜點(diǎn)(純冰糖，老冰棍還是能吃的哇...) 10.果脯、話梅和蜜餞類食物。
其實(shí)控制飲食只是能幫助降低痛風(fēng)發(fā)作的幾率。
控制飲食后，正常人血尿酸可降35.7ηmol/L(O.6mg/dl)左右，痛風(fēng)患者也可降低59.5μmol/L(1.Omg/dl)左右。 大家如果想徹底的降酸，還是別指望忌口能起大作用。積極的鍛煉身體，或者聽(tīng)專業(yè)醫(yī)生的建議降酸才是正道。還有，想減肥的切記不要減肥太過(guò)用力，減肥太快也會(huì)引起發(fā)作的。
痛風(fēng)患者飲食原則
(一)絕對(duì)禁止吃高嘌呤食物。動(dòng)物內(nèi)臟如腦、肝、腎等;魚(yú)蝦類飲食如淡水魚(yú)和大多數(shù)海魚(yú)以及龍蝦、貝殼類等;肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)，咸肉、咸魚(yú)，菠菜、菜花和蘑菇及濃湯、肉湯等;豆制品如豆腐等。也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等。步驟閱讀
(二)飲食中嚴(yán)禁“三高”。即高脂肪、高蛋白質(zhì)、高糖類，因食物中嘌呤常常與膽固醇和脂肪同時(shí)存在。飲食結(jié)構(gòu)以碳水化合物為主，因它可促進(jìn)尿酸排出，多食精白米、富強(qiáng)粉、玉米、饅頭和面條等。
(三)保持理想體重。肥胖者應(yīng)減體重。減體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則易導(dǎo)致痛風(fēng)急性發(fā)作。平時(shí)應(yīng)做適量的有氧運(yùn)動(dòng)，例如游泳、慢跑等。
(四)一定要限制脂肪。因多食脂肪?？蓪?dǎo)致肥胖，并可減少尿酸排出，忌暴飲暴食，大吃大喝。冬季要少吃火鍋，不喝火鍋湯，忌辛辣和刺激性食品。步驟閱讀大量飲水。每日飲水2.5升以上，以促進(jìn)尿酸排出，從而減輕疼痛癥狀。
(五)禁酒、限鹽。酒精易使體內(nèi)乳酸堆積，并抑制尿酸排出，易加重痛風(fēng)。特別是啤酒，其中成分如啤酒花極易誘發(fā)痛風(fēng)，故應(yīng)絕對(duì)禁止。7
(六)痛風(fēng)患者除需注意飲食，平時(shí)還可以多做體操，有助于體內(nèi)尿酸的排出，控制和降低體內(nèi)尿酸水平，對(duì)減少痛風(fēng)發(fā)作有很好的幫助。
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