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      急性胃炎的癥狀特點 急性胃炎的飲食禁忌

      時間: 春娜703 分享

        胃炎是由各種病因引起的胃黏膜炎癥。根據(jù)臨床特點,可分為急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎的癥狀有哪些?該怎么治療呢?下面就跟小編來了解一下吧!

        急性胃炎的癥狀

        1.上腹痛正中偏左或臍周壓痛,呈陣發(fā)性加重或持續(xù)性鈍痛,伴腹部飽脹、不適。少數(shù)病人出現(xiàn)劇痛。

        2.惡心、嘔吐嘔吐物為未消化的食物,吐后感覺舒服,也有的病人直至嘔吐出黃色膽汁或胃酸。

        3.腹瀉伴發(fā)腸炎者出現(xiàn)腹瀉,隨胃部癥狀好轉(zhuǎn)而停止,可為稀便和水樣便。

        4.脫水由于反復嘔吐和腹瀉,失水過多引起,皮膚彈性差,眼球下陷,口渴,尿少等癥狀,嚴重者血壓下降,四肢發(fā)涼。

        5.嘔血與便血少數(shù)病人嘔吐物中帶血絲或呈咖啡色,大便發(fā)黑或大便潛血試驗陽性。說明胃粘膜有出血情況。

        6.常有發(fā)熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒癥狀。

        7.體征不明顯,上腹及臍周有壓痛,無肌緊張及反跳痛,腸鳴音多亢進。

        8.起病急,惡心、嘔吐頻繁,劇烈腹痛,頻繁腹瀉,多為水樣便,可含有未消化食物,少量粘液,甚至血液等。

        9.此外,頭痛、發(fā)熱、寒顫和肌肉痛也是常見癥狀,少數(shù)嚴重病例,由于頻繁嘔吐及腹瀉,可出現(xiàn)脫水。

        急性胃炎飲食應該注意什么

        (1)急性發(fā)作時最好用清流質(zhì)飲食,如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、薄面湯、去皮紅棗湯,應以咸食為主,待病情緩解后,可逐步過渡到少渣半流食,盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物,如牛奶、豆奶、蔗糖等。

        (2)嚴重嘔吐腹瀉,宜飲糖鹽水,補充水分和鈉鹽。若因嘔吐失水,以及電解質(zhì)紊亂時,應靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。

        (3)腹痛劇烈時,應禁食水,使胃腸充分休息,待腹痛減輕時,再酌情飲食,應禁用生冷、刺激食品,如醋、辣椒、蔥姜蒜、花椒等,也不要用興奮性食品如濃茶、咖啡、可可等,烹調(diào)時,以清淡為主,少用油脂或其它調(diào)料。

        急性胃炎營養(yǎng)治療原則

        急性胃炎的營養(yǎng)治療主要在于通過合理的飲食調(diào)節(jié),減輕胃腸負擔,避免食用對胃黏膜有刺激性的食物,保護胃黏膜。

        1.消除病因

        對癥治療,臥床休息。大量嘔吐及腹痛腹瀉劇烈者應暫時禁食。

        2.補充水分

        因嘔吐、腹瀉失水量較多,故需補充大量水分,以緩解脫水,并加速毒素排泄。宜飲用溫開水、淡果汁,每小時100~150ml。也可適量飲用溫熱的米湯、稀藕粉、淡鹽水等。

        3.供給清淡流質(zhì)或少渣飲食

        急性發(fā)作期用流質(zhì)飲食,以使胃部得到充分休息,如米湯、藕粉、紅棗湯、杏仁茶等。癥狀緩解后逐漸增加牛奶、蛋花湯和蒸蛋羹等。待病情好轉(zhuǎn)后可給無刺激、少渣的半流質(zhì)飲食,如大米粥、瘦肉粥、皮蛋粥、蛋花粥、面片湯、小餛飩等。轉(zhuǎn)入恢復期時可改用少渣軟飯,如軟米飯、花卷、面包、饅頭、發(fā)糕等主食,也可選用易消化的魚、蝦、肉汁及纖維少的細軟蔬菜等。為減少對胃的刺激,應多采用蒸、煮、燴、汆、燉等烹調(diào)方法。

        4.急性期禁用脹氣食物

        如牛奶、豆?jié){、蔗糖等;禁用含粗纖維的蔬菜,如芹菜、韭菜、蔥頭等;禁用不易消化的油炸食品與腌、熏的魚、肉等食物;禁用各種酒及含乙醇的飲料和產(chǎn)氣飲料;禁食過熱過冷的食物和辛辣刺激性的調(diào)味品,如熱茶、熱飲、冷飲、辣椒、咖喱、醋、芥末和胡椒等。

        5.少量多餐

        每日進餐5-7次,每餐用量不應過多,以盡量減少胃腸負擔。

        參考食譜

        早餐:大米粥(大米25g),蒸蛋羹(雞蛋50g),咸面包2片(面粉50g),醬菜15g。

        加餐:藕粉200ml(藕粉25g)。

        午餐:軟米飯(大米100g),清燉魚(青魚125g)。

        加餐:杏仁露200ml。

        晚餐:大米粥(大米50g),蒸雞蛋軟餅(雞蛋50g,面粉100g),燴豆腐150g。

        加餐:鮮橘子汁250ml(鮮橘子汁150ml,水100ml)。

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