胃炎癥狀吃什么食物好_胃炎癥狀飲食注意事項
想要遠離胃炎,就要在飲食上下功夫,那么胃炎吃什么食物好?不少食物有治療胃炎和養(yǎng)胃護胃的功效。胃炎多吃什么食物治療好呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的胃炎癥狀的飲食推薦，希望對你有用!
胃炎的3大危害
1、口氣影響人際
易引起并發(fā)癥：口臭、口氣多數(shù)是因為消化系統(tǒng)的功能不足所致，胃炎患者也都有著不同程度的口氣現(xiàn)象，使得患者在日常的人際的過程中不敢與他人正面交談，從而影響了患者的人際關(guān)系。
胃處于整個消化系統(tǒng)的中樞地位，胃部的病灶很容易就通過與之相連的上消化道、小腸等器官進行擴散引起一系列的并發(fā)癥。
2、嚴重時影響日常生活
胃炎患者常伴有嘔吐、噯氣、反酸和脹痛等癥狀，當(dāng)病癥發(fā)作時讓人難以忍耐，對人的日常生活和工作都會造成很大的影響。
3、消化功能障礙后果
胃是人體主要的消化器官，胃炎患者的胃部消化功能會大打折扣，食物進入胃部之后未經(jīng)消化進入小腸，小腸無法將消化未完全食物吸收，營養(yǎng)物質(zhì)也就隨之流失。長此以往，得不到充足營養(yǎng)的人體就會出項各種營養(yǎng)不良的癥狀。
胃炎的食療方法
1、胡蘿卜炒陳皮瘦肉絲
配方：胡蘿卜200克，陳皮10克，瘦豬肉100克。
制法：胡蘿卜切絲，豬肉切絲后加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。先炒胡蘿卜至成熟后出鍋，再用油炒肉絲、陳皮3分鐘，加人胡蘿卜絲、少許鹽、黃酒同炒至干，加水少量燜燒3～5分鐘，撤入香蔥即成。
功效：寬胸理氣。
2、丁香鴨
配方：公丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，鴨子1只(約1000克)。
制法：鴨子洗凈，公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次，每次20分鐘，濾出汁，約3000毫升，將藥汁倒人砂鍋，放入鴨子，加蔥、姜，用文火煮至七成熟，撈出晾涼。在鍋中放鹵汁，將鴨子人鹵汁煮熟，撈出，鹵汁中加冰糖10克及少許鹽、味精，再放入鴨子，用文火邊滾邊澆鹵汁，皮色紅亮?xí)r撈出，抹麻油即成。
功效：理氣溫中止痛。
3、陳皮油淋雞
配方：公雞1只(約1500克)，陳皮20克。
制法：清水1000～1500毫升，加入一半陳皮及姜、蔥、花椒、鹽少量，把洗凈的雞放入煮至六成熟，撈出。鹵汁入鍋，燒沸，再入雞，用文火煮熟，撈出待用。鍋內(nèi)留鹵汁少許，放入10～30克冰糖及少許味精、鹽收成汁，涂抹在雞表面上。菜油入鍋內(nèi)，燒熟，另一半陳皮，切絲炸酥。將雞倒提，用熱油反復(fù)淋燙至顏色紅亮為度，再往雞的表面抹上麻油，然后切成小塊裝盤，撒上炸酥的陳皮絲即成。
功效：理氣開胃。
胃炎癥狀應(yīng)該多吃的食物
1、秋葵
秋葵粘滑、富含果膠，對胃黏膜有一定保護作用，對胃炎病人有一定輔助養(yǎng)生的功效;秋葵中也富含鐵，對月經(jīng)量過多、頭暈眼花有一定的食療作用。而對于脾胃虛寒、經(jīng)常拉肚子的人群，則不適合長期食用這種偏寒涼的食物。
2、仙人掌
仙人掌性寒，味苦，含有三萜、蘋果酸、琥珀酸、碳酸鉀等成分，具有行氣活血、滋補健胃、清熱解毒的功效，和豬肚一起燉，可治胃炎。
3、五味子
五味子有固澀收斂、益氣生津的功效，對于胃陰不足型的胃炎患者有較好療效。取五味子研末沖服，每次3克，20天為一療程，可以治療胃炎。但是對于肝胃氣滯型、脾虛胃熱型、脾胃虛弱型的胃炎患者不太合適。
4、豬肚
豬肚是豬的胃，性味甘溫、色白，其組織以平滑肌和漿膜為主。自古，豬肚就是食療養(yǎng)生最常利用的補養(yǎng)脾胃之要品，對虛勞瘦弱、消化功能弱、頻尿等癥都能改善。何首烏茴香豬肚湯可以治療慢性胃炎、胃潰瘍、胃神經(jīng)官能癥。
5、胡蘿卜
胡蘿卜性溫，歷來就有“小人參”之稱，《本草綱目》記載可調(diào)補中焦、和腸胃、安五臟，現(xiàn)代研究又發(fā)現(xiàn)它能提供抵抗心臟病、高血壓、動脈硬化的營養(yǎng)成分，還可以幫助肝臟代謝酒精。
6、白蘿卜
白蘿卜富含鈣質(zhì)及磷、鉀、鐵和維生素A、維生素B等;尤其是維生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外，白蘿卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸過多，對促進消化機能作用很大，適合胃炎患者食用。但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。
7、黃瓜
患有胃炎的患者還會經(jīng)常出現(xiàn)有口里發(fā)苦、有異味、口干等癥狀，而導(dǎo)致這些癥狀的出現(xiàn)多半是因為肝胃郁熱所導(dǎo)致的胃病所導(dǎo)致。對于這部分患者而言，在日常生活中應(yīng)該適量的多吃些新鮮的蔬菜水果，比如像苦瓜、黃瓜、絲瓜等食物，這些食物都具有很好的清熱瀉火通便的功效。
8、牛蒡
鮮牛蒡為近年來興起的藥食兼之的植物，《中藥大辭典》中說它性溫味甘，能清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、滋陰補腎益氣?，F(xiàn)代營養(yǎng)分析，其肉質(zhì)根富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、礦物質(zhì)元素和菊科植物中特有的菊糖。
9、木瓜
木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建議空腹食用。
10、香蕉
香蕉果肉的口感好營養(yǎng)價值高，比較容易消化，香蕉中含有促進腸胃蠕動的物質(zhì)，對胃有保護作用，還能防止我們便秘，增強抵抗能力，香蕉中存在很高的免疫活性，患病人群食用以后白血球增加，還能防止癌變的可能，也能降低膽固醇的含量，降血壓等，預(yù)防各大疾病的發(fā)生，所以淺表萎縮性胃炎患者要多吃香蕉。
11、牛奶
對于患有胃炎的人群來說，胃痛幾乎是家常便飯，這個時候要注意，可以適當(dāng)?shù)亩嗪扰Ｄ獭ＥＤ滩粌H僅具有養(yǎng)胃的功效，同時還能緩解胃痛，這是因為牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，它能夠中和胃酸而使胃痛緩解。但對于一些喝牛奶后就會出現(xiàn)胃酸以及胃痛的患者，專家建議最好不要喝牛奶。
12、山藥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā)。
13、小米
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
14、鯽魚
用鯽魚煮湯食用能很好地防治淺表性胃炎。中醫(yī)理論認為，鯽魚性甘、平溫、無毒，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有健脾、除濕利水、溫胃進食、溫中下氣之功效。主治脾胃虛弱、不思食、納少無力、胃炎潰瘍等。
15、酸奶
萎縮性胃炎患者不妨喝些酸奶，因酸奶中的磷脂類物質(zhì)會緊緊吸附在胃壁上，對胃黏膜起保護作用。
16、蜂蜜
對于蜂蜜有治療胃炎、胃潰瘍的功效，一些經(jīng)典的中醫(yī)著作已有詳細的述說。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也表明蜂蜜獨有的成份能使胃酸分泌正常，并對腸胃功能有調(diào)節(jié)作用。另外蜂蜜的殺菌功能可使胃痛、胃灼燒感消失，紅細胞及血紅蛋白數(shù)值長高?；嘉甘改c潰瘍的人，在藥物治療的作用下，常服用蜂蜜，身體恢復(fù)得更快一些。
17、羊肉
冬季吃羊肉是不錯的選擇，能增強人的抵抗力，還能健康過冬，特別是胃病患者更易多喝羊肉粥。羊肉性溫?zé)?，屬于高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下，還能益腎壯陽。適宜貧血、慢性胃炎及虛寒癥患者食用。
18、土豆
土豆可以健脾和胃、消炎散結(jié)，對于某些特定疾病，生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，例如對胃炎、胃潰瘍的輔助療效不錯。它還含有大量有特殊保護作用的黏液蛋白，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。
胃炎癥狀的飲食保健原則
1、應(yīng)設(shè)法消除誘發(fā)因素。如徹底治療慢性胃炎，避免對胃有刺激的辣、硬的飲食及藥物，治療口腔及咽喉部慢性感染等。
2、進食易消化無刺激性的食物如半流質(zhì)或少渣飲食。
3、少量多餐，忌機械性、化學(xué)性刺激的食物和生冷的食物。
4、宜供給豐富的蛋白質(zhì)及多種維生素的食物，如新鮮嫩葉蔬菜。
5、凡胃酸過多者，應(yīng)禁食濃雞湯等濃縮鮮湯、酸性食品、大量蛋白質(zhì)等，避免引起胃酸分泌增加。宜進食豆奶，菜泥，粥等。
6、患者在急性期常有嘔吐，腹瀉等癥狀。因失水較多，在飲食上應(yīng)注意補充大量液體，可供給鮮果汁，藕粉，米湯，雞蛋湯等流質(zhì)食物，并應(yīng)大量飲水，以緩解脫水并加快毒素的排泄。
7、待病情緩解后，可給少渣半流食，逐漸過渡到少渣軟飯。飲食內(nèi)容應(yīng)無刺激，少纖維，如大米粥，面片湯，并可適量選用饅頭干等。
8、補充適量蛋白質(zhì)。
9、為減輕胃腸負擔(dān)，應(yīng)少食多餐，一日進餐5~6次較為適宜。
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