對于很多人來說，患了胃病，以為只要吃吃藥就好了，其實平時的飲食也是至關(guān)重要的，如果處理得好的話，胃病好的更快。春天來了，你知道慢性胃炎患者春天怎么養(yǎng)胃嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享慢性胃炎春季飲食原則。

　　慢性胃炎春季飲食原則

　　(1)飲食宜軟

　　主要是不吃堅硬食物，不吃難消化的食物，如葵花子、炒花生米等干果以及油炸、筋韌、半熟之物。這些食物如不細(xì)細(xì)咀嚼，不僅不易消化，甚或刺傷胃絡(luò)，引起糜爛或出血，胃病之人，主食以及瓜菜、魚肉之類，最好能軟爛一些，以便于消化吸收。出血性、糜爛性胃炎，潰瘍病必須軟食，甚或流食、半流食。

　　(2)飲食宜少

　　少食可以養(yǎng)胃。淺表性胃炎患者晚飯宜少;食物黏、硬、難消化的宜少;食物葷、腥、油膩的宜少;腌制的食物宜少;飲酒宜少。

　　(3)飲食宜緩

　　主要指細(xì)嚼慢咽。

　　飲食緩嚼有益于人者有三：

　　①細(xì)嚼則食之精華能滋養(yǎng)五臟。

　　②脾胃易于消化。

　?、鄄恢峦獭?、噎、咳。研究證明，食物入口后必須咀嚼30下再咽下去，就基本上達(dá)到了防癌效果。

　　(4)飲食宜潔

　　飲食宜清潔，不吃不干凈的食物。生吃蔬菜、瓜果要洗凈，以防農(nóng)藥、化肥的污染中毒。飲食宜潔包括制作過程、廚師的衛(wèi)生，儲存，及器皿、餐具俱應(yīng)清潔。“穢飯、餒肉、臭魚，食之皆傷人”。吃黃曲霉菌污染的花生易患肝癌;有的食用混有潤滑粉的大米，因粉內(nèi)含有石英纖維極多而易生胃癌。

　　(5)飲食宜淡

　　“胃喜淡薄而畏多谷”，淡味的食品是養(yǎng)胃的，素淡的食品也便于人體消化吸收，淺表性胃炎患者更應(yīng)多吃。

　　(6)飲食宜溫

　　溫的食物對胃是個保護(hù)。但是，溫的同時忌熱燙食物，熱燙食物對胃、食道的損害非常大。50℃的熱水如連續(xù)喝1個月，可造成食道上皮細(xì)胞增生。80℃的熱水會立即對食道及胃等造成損傷。有胃病的人喜歡吃熱燙食物，這樣進(jìn)胃以后才舒服，其實這對胃和食道是最大的損傷，望胃病患者切記。

　　(7)飲食宜鮮

　　一是指適量吃新鮮蔬菜和水果。蔬菜、水果的抗癌作用現(xiàn)已被充分肯定;二是吃新鮮食物，不食陳腐和過夜的食物，包括一些腌制食品;三是多食一些保鮮食品。

　　淺表性胃炎吃的水果

　　1、味甘、酸，性微溫

　　金橘、鮮荔枝、鮮桂圓(龍眼)、櫻桃。此類水果具有健脾益氣、溫中養(yǎng)胃作用。對脾胃虛弱、食積氣滯(進(jìn)食后常有飽脹不適)、食少體倦(進(jìn)食少，覺疲倦)、嘔逆便溏病者較適宜。

　　2、味甘、酸，性平

　　橘子、桃子、杏子、石榴、無花果、葡萄、楊梅、萬壽果、烏梅、蘋果。此類水果具有補脾益胃、益氣生津、和胃止嘔、收澀止瀉。運用于脾胃虛弱，消化不良、飲食減少、嘔逆少食、便溏腹瀉等癥候。

　　3、味苦、酸，性涼

　　梨子、柑子、橙子、柚子、柿子、李子、枇杷、香蕉、菠蘿、羅漢果、西瓜、甘蔗、馬蹄、獼猴桃、西紅柿、檸檬、橄欖。此類水果具有益胃生津、開胃下氣、請熱除煩、嘈雜反胃、干嘔呃逆、食積痞滿，或熱病傷陰、大便燥結(jié)、小便短赤等癥候。本類鮮果性偏寒涼，對脾胃虛寒、脘腹冷痛、便溏腹瀉者不宜應(yīng)用。

　　慢性胃炎飲食注意事項

　　1、避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物?？蛇x用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹調(diào)方法。食物宜清淡軟爛。

　　2、增加營養(yǎng)、注意選擇營養(yǎng)價值高的蛋白質(zhì)食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發(fā)酵的食品，食物要細(xì)嚼慢咽。

　　3、飲食要有規(guī)律，定時定量，不暴飲暴食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，減輕胃部負(fù)擔(dān)。三次正餐食量較少可于餐間定時加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白質(zhì)食品也有少量主食。

　　4、患者應(yīng)以吃易消化的軟飯為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物，如豆腐、胡蘿卜等;豆?jié){、牛奶營養(yǎng)高且有保護(hù)胃粘膜的作用，應(yīng)列為常用食品。

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