夏天吃什么去火最快
炎炎夏日,高溫一直困擾著我們,很多男士朋友一部小心就會(huì)中暑上火,那么男人吃什么降火效果好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了夏天去火最快的食物以供大家閱讀。
夏天去火最快的食物
芹菜
芹菜具有降血壓、降血脂的作用。炎炎夏日,男人往往感到口干舌燥氣喘心煩,身體不適,男人常吃些芹菜有助于清熱解毒,防病強(qiáng)身。肝火過旺,皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
苦瓜
中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火。
苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激男人人體唾液、胃液分泌,使食欲大增,清熱防暑,因此,夏食苦瓜正相宜。
男人用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對(duì)肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾,皆為輔助食療佳品??喙吓葜频臎霾?,飲后消暑怡神,煩渴頓無。
蓮藕
藕能通氣,還能健脾和胃,養(yǎng)心安神,亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。此外,生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。
如果男人覺得鼻子、嘴巴這一塊喘氣特別熱,覺得要上火了,有這種陰虛生內(nèi)熱的現(xiàn)象,就可以吃涼拌藕,也可以榨成藕汁。
西瓜
西瓜中含有大量的水分,男人在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí),吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會(huì)馬上改善;西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥,蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì),增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng)。
不過西瓜屬于寒涼性質(zhì)的食物,女性不宜吃太多,否則可能導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)的情況。
空心菜
空心菜在促進(jìn)男人腸蠕動(dòng)、通便解毒上,具有獨(dú)特的作用。
中醫(yī)典籍記載,空心菜性涼,搗成汁后服用可解食物中毒,外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,空心菜的菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用,可預(yù)防感染,夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
綠豆
綠豆湯有獨(dú)特的消暑清熱功效。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴、利水消腫的功效,能預(yù)防中暑。
有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明,綠豆對(duì)治療動(dòng)脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。惟一不足之處是綠豆性太涼,體虛者不宜食用。
夏天去火最快的食譜
苦瓜拌雞蛋
原料
苦瓜1根、雞蛋2個(gè)、鹽、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖。
做法
1.雞蛋加鹽、加料酒,打散攪勻,入油鍋中炒至成型,劃散晾涼。
2.苦瓜對(duì)半剖開,用勺子挖去內(nèi)瓤,切成薄片,加鹽拌勻,腌制20分鐘,瀝去水分。
3.加點(diǎn)蒜末、糖、味精和香油拌勻,和晾涼的雞蛋碎混合拌勻即可。
黃瓜拌皮蛋
原料
迷你黃瓜4根、松花蛋2個(gè)、鹽、醋2大勺、雞精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、獨(dú)蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺。
做法
1.蒜切小塊,用壓蒜器壓成蒜茸,黃瓜洗凈。
2.用刀拍松成幾條,切成小塊;皮蛋去殼切小塊。
3.將調(diào)味料香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒紅油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、鹽適量、雞精適量依次加入到蒜蓉的小碗中。
4.將黃瓜放進(jìn)大些的盆中。
5.倒入調(diào)好的味汁拌勻,加入皮蛋、香菜和紅剁椒拌勻即可。
胭脂冬瓜球
原料
冬瓜、紫甘藍(lán)、白醋、白糖。
做法
1.紫甘藍(lán)剝兩片冼凈,放料理機(jī)加點(diǎn)水打成汁,濾掉渣放鍋里煮幾分鐘,將汁裝入碗中,倒2勺白醋。
2.冬瓜用挖球器挖出冬瓜球,放入沸水里焯2-3分鐘,撈出放入紫甘藍(lán)汁中浸泡,放冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上,吃的時(shí)候在上面撒些糖即可。
蒜茸絲瓜鮮蝦盅
原料
絲瓜1根、蝦7個(gè)、紅剁椒1匙、蒜4瓣、李錦記蒸魚豉油1匙、糖1/2小匙、油1匙。
原料:絲瓜1根、蝦7個(gè)、紅剁椒1匙
做法
1.絲瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成絲瓜盅。
2.將基圍蝦剪去頭挑去沙線,剝?nèi)ノr身上的殼并保留尾部末端那一小節(jié),再將背部剪開一個(gè)洞,將蝦尾塞入洞中露出尾部做成蝦球。
3.將做好的蝦球塞在挖好的絲瓜盅里。
4.剁椒里加入搗好的蒜泥和1匙蒸魚豉油,再加小半匙糖,最后倒入一點(diǎn)油拌勻。
5.蒸鍋里水沸騰后,將絲瓜蝦盅和調(diào)味料一同上鍋蒸,大火3--5分鐘關(guān)火,再燜1分鐘出鍋,最后將蒸好的調(diào)料淋在絲瓜蝦盅上即可。
蒜蓉扁豆絲
原料
扁豆、胡蘿卜、蒜、香蔥、香油、鹽。
做法
1.扁豆去掉頭尾和筋,洗凈后切成絲,胡蘿卜切絲,大蒜剁成末。
2.鍋里燒水,燒開后,加少許鹽和食用油,然后分別把扁豆絲與胡蘿卜絲焯水,撈出后放入冰水中浸泡過涼,以保持口感爽脆。
3.撈出扁豆絲與胡蘿卜絲放入一個(gè)大的碗里,放入蒜末,鹽,香油,攪拌均勻即可。
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