孕婦夏天吃什么最好
在懷孕的時(shí)候，每個(gè)孕婦都要特別注重每個(gè)細(xì)節(jié)，在飲食上也不例外!為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了孕婦夏天適合吃的飲食以供大家閱讀。
孕婦夏天吃什么食物最營(yíng)養(yǎng)
西蘭花
西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。
科學(xué)研究證明，西蘭花是最好的孕婦抗衰老和抗癌食物。
洋蔥
洋蔥可清血，有助于降低孕婦膽固醇。
魚
魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是孕婦補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時(shí)，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。
卷心菜
圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓孕婦的消化系統(tǒng)保持年輕活力。
孕婦夏天吃什么粥最好
1、棗竹燈心粥
原料:棗仁20克,玉竹20克,燈心草6克,糯米200克。
做法:將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包扎,放人鍋中,與糯米同煮成粥。撈出紗布包,即可食粥。
功效:棗仁有養(yǎng)心安神的作用,玉竹則滋陰養(yǎng)液,燈心草清心火,而糯米養(yǎng)陰益氣。四種東西放一起熬成粥。有養(yǎng)陰清火、安神鎮(zhèn)靜的作用。如果覺得味道有點(diǎn)淡可以加點(diǎn)冰糖,很適合孕婦食用。
2、蘋果粥
原料:蘋果500克,西米、白糖各100克
做法:加水適量,共煮成粥。
功效:蘋果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用,熬成粥更有益于孕婦的消化。
3、枸杞葉芹菜粥
原料:粳米75克,枸杞葉30克,芹菜60克、鹽2克。
做法:將新鮮芹菜洗凈切碎,枸杞葉洗凈、切碎。將粳米放入沙鍋內(nèi),加水適量,煮成粥。再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻,加鹽調(diào)味即成。
功效:芹菜加熱后會(huì)分離出一種堿性成分,對(duì)孕婦有鎮(zhèn)靜作用,可起安神、除煩的功效。枸杞葉本身富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,具有養(yǎng)肝明目、安神的保健作用?；煸谝黄鸺从泄汕鄄说那逑阌质智逅?/p>
4、草莓綠豆粥
原料:糯米250克,綠豆100克,草莓250克,白糖適量。
做法:綠豆挑去雜質(zhì),淘洗干凈,用清水浸泡4小時(shí);草莓擇洗干凈。糯米淘洗干凈,與泡好的綠豆一并放入鍋內(nèi),加入適量清水,用旺火燒沸后,轉(zhuǎn)微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會(huì)兒即成。
功效:色澤鮮艷,香甜可口。此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆味甘酸。潤(rùn)肺生津、清熱健脾和胃,可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結(jié)等癥。此粥孕婦食用可增加食欲,減緩早孕反應(yīng)癥狀,攝取更多的營(yíng)養(yǎng)素,以滿足胚胎對(duì)各營(yíng)養(yǎng)素的需求。
孕婦夏天吃什么食譜最好
一、豬肝涼拌黃瓜
材料
黃瓜200克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。
做法
1、將黃瓜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在盆內(nèi)。
2、把熟豬肝去筋，切成4厘米長(zhǎng)、0.9厘米、寬0.3厘米厚的片，放在黃瓜上。
3、再將香菜洗凈去根，切成1.5厘米長(zhǎng)的段，撒在肝片上。
4、最后把用開水發(fā)好的海米倒入盆內(nèi)，把調(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
功效
豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進(jìn)孕婦食欲。
二：芒果柳丁蘋果汁
孕婦夏季開胃食譜所需材料
芒果半個(gè)、柳丁1個(gè)、蘋果半個(gè)、蜂蜜1匙。
做法
1、平放芒果沿中間稍上(順芒果核)切開，取上塊，用水果刀在果肉上劃若干交叉線，抓住兩端翻面，取出芒果果肉塊;
2、將蘋果和橙肉瓣切塊，放入果汁機(jī)中。
3、加入150毫升純凈水，攪拌30秒左右;
4、攪拌完畢后，加入蜂蜜，即可食用。
功效
調(diào)理腸胃，促進(jìn)腎機(jī)能，預(yù)防孕婦妊娠高血壓。幫助消化，對(duì)早期孕婦有止孕吐的作用。
三：鮮蝦草菇湯
孕婦夏季開胃食譜所需材料
蝦仁300克、涼瓜500克、豆腐2塊、鮮草菇50克、雞蛋3只、生姜2片。
做法
1.雞蛋去殼留蛋清;
蝦仁洗凈吸干水分，用1/2蛋清、鹽、干粉拌勻，置冰箱冷藏2小時(shí);
2.涼瓜洗凈去瓤切粒，鹽拌勻，置沸水稍滾取出;
3.豆腐、草菇分別洗凈切粒，置沸水稍滾取出。
4.起油鑊下蝦仁稍炒熟取出，再于油鑊中，濺入紹酒，下水1000毫升(4碗量)及所有材料，待湯燒至微沸時(shí)用濕馬蹄粉勾芡，熄火推入余下蛋清，下鹽、油便可。為4人量。
功效
爽美味，具有助陽(yáng)補(bǔ)氣、對(duì)孕婦有清熱除煩之功。
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