夏季養(yǎng)生粥有哪些
炎熱的夏天容易引起人們食欲不振,所以有些人會選擇喝些粥,那夏季喝什么粥最養(yǎng)生呢?下面就讓學習啦小編告訴你夏季養(yǎng)生粥有哪些,歡迎參閱
夏季養(yǎng)生粥
1、皮蛋瘦肉粥
材料:
粳米150g、皮蛋2個、精瘦肉50g、鹽、生抽、雞精、小蔥適量
做法:
a、粳米洗凈,加清水煮沸,后轉(zhuǎn)小火。
b、皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻。
c、轉(zhuǎn)大火,將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中,加鹽,攪拌至肉色斷生是,關(guān)火,加入少量雞精和白胡椒粉調(diào)味,撒點蔥。
2、銀耳白果粥
材料:
香糯米150g、銀耳20g、白果50g、枸杞、精鹽
做法:
a、香糯米淘凈下鍋文火熬煮。
b、將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,備用;
c、白果用熱水燙過切成兩半備用;
d、粥快熟時,放入銀耳和白果,煮開即成
養(yǎng)生功效:
糯米味甘性溫,溫暖脾胃,補益中氣;銀耳銀耳味甘、性平,滋陰潤燥,美容;白果具有滋陰養(yǎng)顏的作用。此粥色澤素雅,能補氣潤肺,保健美容。
3、三鮮海參粥
材料:
粳米150g、發(fā)海參100g、鮮蝦50g、雞脯肉25g,蔥花精鹽少許
做法:
a、將粳米和發(fā)海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗凈。
b、粳米加清水煮沸后,小火煮十幾分鐘
c、粥快煮好時,加入發(fā)海參、鮮蝦肉和雞脯肉
d、最后加雞精等調(diào)味即可
4、山藥枸杞粥
材料:
粳米150g、山藥200g、枸杞50g、白糖適量。
做法:
將粳米洗凈,山藥去皮洗凈切小塊,文火熬煮30min成粥狀。加點白糖調(diào)味即可。
5、南瓜小米粥
材料:
小米100g、大黃米100g、南瓜500g、白糖適量。
做法:
南瓜去皮洗凈后切丁,兩種米洗干凈,一起放入鍋內(nèi),文火熬煮20min成粥狀。
養(yǎng)生功效:
小米粥,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。
6、南瓜蝦米芋頭粥
材料:
粳米150g、芋頭500g、南瓜500g、蝦米50g、枸杞、精鹽。
做法:
南瓜芋頭去皮切丁,蝦米用熱水泡軟切碎,和粳米一起放入鍋里文火煮30min成粥狀。
養(yǎng)生功效:
潤腸利便
7、五仁粥
材料:
糯米100g、花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50g,白糖適量。
做法:
將以上食材放入鍋內(nèi)文火共同煮制,成粥狀即可。
養(yǎng)生功效:
具有補元氣、健脾胃的功能。
8、五彩蝦仁粥
材料:
糯米150g、鮮蝦仁100g、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50g,精鹽、蔥花。
做法:
將糯米、鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈,香菇、胡蘿卜洗凈切碎。先將糯米文火煮20min成粥狀,再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜,煮沸5min后即成。
養(yǎng)生功效:
能滋養(yǎng)肝腎,潤燥滑腸。
9、蓮子百合粥
材料:
粳米150g、蓮子50g、百合50g、新鮮胡蘿卜。
做法:
將胡蘿卜切碎,同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30min即成。
養(yǎng)生功效:
健胃補脾,對消化不良、食欲不振有很好的功效。
10、栗子桂圓粥
材料:
粳米100g、栗子100g、桂圓肉5og、葡萄干、白糖。
做法:
將栗子去皮,糯米洗干凈,和桂圓肉一起倒入鍋內(nèi),上煮沸后用文火慢煮成粥。
養(yǎng)生功效:
益血補虛,暖脾暖胃。
夏季食譜
冬瓜筍干湯
材料:冬瓜、筍干、鹽、雞精、色拉油、蔥花
做法:
1. 先把冬瓜去皮和籽。
2. 把筍干切好。
3. 把筍干放入水里浸泡一會。
4. 這樣我們已經(jīng)把這道菜的原料準備好了。
5. 熱鍋,放入色拉油。
6. 倒入冬瓜和筍干,爆炒一會。
7. 放點鹽讓冬瓜更入味。
8. 加入清水,蓋上鍋蓋,大火燒。
9. 大火燒開后,加入蔥花和雞精就ok啦!
點評:冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100g中含膳食纖維約0.9g,膳食纖維的吸收能讓我們的飽腹感更為強烈,即使沒用平常的分量,也可以飽飽的哦。
涼拌雙花減肥菜
材料:菜花半個、西蘭花半個、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖
做法:
1. 將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊,用淡鹽水浸泡10分鐘,然后反復沖凈
2. 鍋中倒入清水,大火加熱煮沸后,倒入菜花和西蘭花,焯燙1分鐘后撈出,放入清水中過涼后充分瀝干水分。
3. 取一只小碗,倒入紅酒醋,黑胡椒,鹽,糖和橄欖油,攪拌均勻
4. 將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中,大蒜去皮,用壓蒜器壓成蒜泥,再倒入調(diào)好的油醋汁,攪拌均勻即可。
點評:肥胖者常吃菜花,在短時間內(nèi)能夠起到減肥作用,因為菜花營養(yǎng)豐富,能有效促進腸道蠕動,有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口,層次豐富,即使白灼也好好吃呢!
涼拌豆豉菠菜
材料:菠菜、洋蔥絲、午餐肉片、蒜蓉、蠔油、辣椒醬、油
做法:
1. 洗干凈的菠菜控水。
2. 鍋里燒開水后,加一勺鹽。
3. 開鍋的水加了鹽,菠菜就放進去咯!
4. 菠菜放入開水中焯5分鐘,等菠菜顏色鮮艷的時候便可以盛出來
5. 盛出控水的菠菜,用涼水沖洗,給菠菜降溫,因為菠菜很容易吸收水分,為了口感更好盡量把菠菜的水分擠出來。
6. 擠出水分的菠菜、洋蔥絲、午餐肉片放到容器里,加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒醬、一起攪拌均勻。最后盛出的時候撒上白芝麻即可。
點評:這道菜而且很好下飯,菠菜營養(yǎng)成分極其豐富,囊括鋅、葉酸、氨基酸、葉黃素、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素,能有助通腸導便,促進人體新陳代謝,是很好的減肥蔬菜喔!
既不想硬生生地控制自己的嘴巴,又想有效的瘦下來,那么,你就不得不為自己搜羅一些有效的減肥食譜了。而夏季即將到來,以上的夏日瘦身食譜,可謂美眉們更是不可錯過。
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