白蘿卜燒香菇里面的食材有白蘿卜、香菇、黃瓜，食材很容易就可以買到，這道菜的特點就是可以解油膩，菜色搭配也很好看。想要了解更多白蘿卜燒香菇的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作白蘿卜燒香菇的食材

　　好吃的白蘿卜燒香菇步驟

　　1.香菇洗干凈入水焯。

　　2.白蘿卜、黃瓜洗干凈。

　　3.白蘿卜、黃瓜切成滾刀塊。

　　4.香菇切成塊。

　　5.起油鍋，白蘿卜入鍋過油后盛出。

　　6.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

　　7.白蘿卜入鍋炒。視情況加些水，蓋上鍋蓋燒一會兒。

　　8.香菇入鍋炒。

　　9.加白糖炒。

　　10.加鹽、味精炒。

　　11.黃瓜入鍋炒。炒均勻即可出鍋裝盤。

　　生吃白蘿卜的做法

　　零食吃

　　晚上切幾片大白蘿卜直接零食，如果怕辣，切的時候可以把皮都刮掉或蘸少許白砂糖、冰糖，清脆微甜，爽口清嗓。

　　白蘿卜蘸醬

　　清脆爽口。把白蘿卜切成片或條，直接蘸醬吃。 嫩蘿卜櫻子洗凈，切成段也可以直接蘸醬吃，食用方便，清脆爽口，解暑、醒酒，食療效果最好。

　　涼拌兩吃

　　1、大白蘿卜擦成細(xì)絲，加精鹽、白砂糖、米醋、香油少許調(diào)料一拌，清脆爽口。

　　2、大白蘿卜擦成細(xì)絲，配上點甘藍(lán)絲或洋白菜絲等，放精鹽、白糖、熟芝麻、香油等調(diào)料。味道、風(fēng)味鮮美獨特。

　　爆腌吃

　　大白蘿卜劈開，如果蘿卜大可以再劈開，成四條塊，然后切成薄片，加精鹽、白砂糖、米醋、醬油(放一點)，攪拌均勻后，放置一天，即可。

　　吃的時候，多放入點香油，脆、甜、咸、香，味道精美，即使里面的腌出的湯也酸甜可口，解暑、醒酒。

　　腌著吃

　　大白蘿卜切成段，蘿卜櫻子去掉葉子，就要蘿卜櫻子梗，放入一個鹽水盆(壇)里。腌制半個月可以吃蘿卜櫻子梗，撈出來切成丁，清脆爽口。腌制一個月后，可以吃腌制的蘿卜了。如果切成片或絲，可以放點精鹽醬油腌制，一個星期就可以吃了。

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