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      蠔油豬血豆腐湯簡(jiǎn)單又好吃的做法

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        蠔油豬血豆腐湯是一道很家常的菜,用蠔油做的湯吃起來(lái)的味道很鮮美,豬血和豆腐本來(lái)機(jī)遇是很好的搭配,排毒的效果也是很好的。想要了解更多蠔油豬血豆腐湯的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!

        制作蠔油豬血豆腐湯的食材

        蠔油豬血豆腐湯簡(jiǎn)單又好吃的步驟

        1.豬血和豆腐都切成同樣大小的正方形

        2.油鍋燒熱

        3.把豆腐和豬血都倒進(jìn)去

        4.輕輕翻炒幾下,放鹽

        5.翻拌均勻

        6.淋入適量水

        7.蓋上鍋蓋燜一會(huì)

        8.微微收汁的時(shí)候,倒入蠔油,撒入適量蔥花和姜絲即可出鍋

        豬血能不能放冰箱冷

        豬血不可以放在冰箱里冰凍。

        豬血是必須是放到冷藏室里,千萬(wàn)不要冷凍,否則就凍散了,沒(méi)法吃了。

        豬血本身主要就是蛋白質(zhì),在冷藏室放置一段時(shí)間后,其水分會(huì)有所流失,但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)變化。冷藏保存最好不要超過(guò)3天,否則會(huì)變質(zhì)發(fā)粘的。

        紅薯豬血做法

        準(zhǔn)備豬血50克,紅薯50克,大米100克,鹽、油、清水適量。

        1、將大米洗凈,放入鍋中,按刻度加入合適的清水。

        2、將紅薯切成小塊,加入鍋中,稍微加入一調(diào)羹的調(diào)和油,開(kāi)始煮粥。

        3、燒一鍋清水,將豬血塊直接放入鍋中,稍微焯一下。

        4、將焯好的豬血撈出,過(guò)涼水,切成小塊備用。

        5、待粥煮好之后用勺子將紅薯攪爛一些。

        6、加入豬血和適量鹽煮開(kāi)即可關(guān)火食用。

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