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      麻辣豆腐簡單又好吃的做法圖文教程

      時間: 慧媛47 分享

        麻辣豆腐是一道很家常的菜,也是很多人會做的一道菜,兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量,這道菜的做法簡單,吃起來的味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。以下是學習啦小編推薦的麻辣豆腐做法,歡迎閱讀!

        制作麻辣豆腐的食材

        麻辣豆腐簡單又好吃的步驟

        1.麻辣醬一勺備用(平時拌面條用的那種)。

        2.豆腐用淡鹽開水泡過之后切小塊備用。

        3.蒜苗切細,紅椒切碎,生姜拍碎。

        4.坐鍋熱油,下姜碎和蒜白煸香。

        5.倒入麻辣醬炒出紅油。

        6.倒入豆腐,小心翻勻。

        7.加入小半碗溫水,加蓋燜煮。

        8.待鍋里的水差不多收干時,倒入蒜苗青和紅椒碎,用生抽調(diào)味,勾薄芡即可。

        豆腐養(yǎng)生食譜

        豬血豬肝豆腐湯

        豬血、豬肝各100克,豆腐250克,山藥150克,調(diào)味品適量。將豬肝洗凈、切片,加淀粉、醬油等勾芡;山藥去皮、洗凈、切片。鍋中放清水適量煮沸后,下豬肝、豬血、山藥、豆腐等,文火煮沸后,調(diào)入蔥、姜、椒、鹽、料酒等,待熟時味精調(diào)服,每日1劑??绅B(yǎng)肝補血,適用于各種貧血肺結核、慢性胃炎等。

        豆腐粥

        豆腐150克,大米100克,調(diào)味品適量。將豆腐切細;大米淘凈,放入鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,文火煮粥,待沸后,下豆腐、調(diào)味品等,煮至粥熟即成,每日1劑。可清熱解毒。適于脾胃積熱、痤瘡粉刺、口干咽燥、肺熱及肺燥咳嗽、脘腹脹滿、痢疾等。

        芡實蓮米魚頭湯

        芡實、蓮米各10克,鰱魚頭1個,豆腐250克,調(diào)味品適量。將芡實、蓮米、鰱魚頭同置鍋中,加清水適量煮沸后,調(diào)入豆腐及蔥、姜、椒、料酒、米醋、食鹽等,煮熟服食,每日1劑??砂采窠∧X、益氣養(yǎng)血。適用于產(chǎn)后貧血、頭昏耳鳴、視物昏花、心悸失眠等。

        魔芋豆腐粥

        魔芋50克,豆腐、大米各100克,調(diào)味品適量。將魔芋擇凈,切細備用;大米淘凈,加清水適量煮粥,待沸后調(diào)入魔芋、豆腐、食鹽等調(diào)味品等,煮至粥熟即成,每日1劑??山抵?a href='http://lpo831.com/yangsheng/jianfei/' target='_blank'>減肥。適用于肥胖癥、高脂血癥、高血壓病、糖尿病等。

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