豬肚好吃且營(yíng)養(yǎng)豐富，豬肚，山藥可治療脾胃虛弱、體倦、食少、虛汗、脾胃腎氣不足等癥狀，豬肚燉山藥怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.把買(mǎi)回來(lái)的新鮮豬肚放入一個(gè)大的盆里

　　2.放入面粉

　　3.用力揉搓

　　4.然后用清水沖洗干凈，這個(gè)過(guò)程重復(fù)兩遍

　　5.清洗干凈的豬肚瀝干水份

　　6.放鍋里，加水，放入生姜，料酒大火煮開(kāi)

　　7.打去浮沫

　　8.撈出清洗干凈

　　9.切成小長(zhǎng)條

　　10.把切好的肚條放進(jìn)砂鍋里

　　11.山藥洗凈

　　12.切塊放入淡鹽水中

　　13.待豬肚燉至8成熟時(shí)，放入山藥繼續(xù)燉至軟爛，放入鹽調(diào)味就可以了。

　　小貼士

　　烹飪前一定要清洗干凈，另外山藥不要選用脆山藥，脆山藥的口感不如面山藥好。

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