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      蒸西蘭花怎么做好吃易做又營(yíng)養(yǎng)

      時(shí)間: 玉鳳51 分享

        西蘭花偏青澀,蝦仁有淡腥,可是這兩種食物混在一起,卻能互相掩蓋對(duì)方身上的瑕疵,同時(shí)為自己增色,蒸西蘭花怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

        食材準(zhǔn)備

        做法步驟

        1.西蘭花撕小朵,洗凈在盤(pán)周圍擺上一圈

        2.蝦仁清理干凈后倒入西蘭花中間

        3.放入蒸鍋

        4.蓋上鍋蓋,蒸10分鐘左右

        5.蒸的時(shí)候,取一小鍋,將水、鹽、雞精、蠔油混合煮沸,然后將10克清水和10克生粉調(diào)成水淀粉,倒入鍋中,快速攪拌,至湯汁濃稠時(shí)關(guān)火

        6.最后將蒸好的西蘭花取出,將芡汁澆于表面即可

        小貼士

        西蘭花又名花椰菜,不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,更是一種保健蔬菜。在美國(guó)《時(shí)代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四;美國(guó)公眾利益科學(xué)中心把西蘭花列為十種超優(yōu)食物之一。寶寶常吃西蘭花,可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。它還能提高肝臟解毒能力,增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。西蘭花中的維生素K能維護(hù)血管的韌性,不易破裂。西蘭花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進(jìn)肝臟解毒,增強(qiáng)人的體質(zhì),增加抗病能力,提高人體機(jī)體免疫功能。美國(guó)和其他國(guó)家的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),西蘭花的主要成分具有抗癌作用。

        蝦的營(yíng)養(yǎng)豐富,其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng),通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。

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