南瓜小米紅棗粥的做法 南瓜小米紅棗粥怎么制作才好吃
好的紅棗表皮經(jīng)過(guò)擦洗后很光亮,顏色越深的越甜。你想自己動(dòng)手做好吃的南瓜小米紅棗粥嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享南瓜小米紅棗粥的做法。
南瓜小米紅棗粥的食材準(zhǔn)備
南瓜小米紅棗粥的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有食材。
2.小米要提前浸泡好。
3.南瓜去皮切薄片。
4.紅棗洗干凈去核。
5.鍋里注入適量清水,放入紅棗大火煮沸。
6.數(shù)分鐘后加入南瓜。
7.將南瓜煮軟加入浸泡好的小米。
8.大火燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)中火煮至粥變稠。
9.轉(zhuǎn)大火一分鐘后熄火。
紅棗的選購(gòu)方法
1.表皮褶皺少的新鮮
新鮮的紅棗比較飽滿,果皮上褶皺較少的一般是當(dāng)年產(chǎn)的。而且,好的紅棗表皮經(jīng)過(guò)擦洗后很光亮。
2.顏色越深的越甜
不少人誤以為棗的顏色深淺跟其新鮮度有關(guān),顏色越深的越陳。但其實(shí)棗一旦被摘下,其表皮的顏色變化很小。通過(guò)表皮的顏色,我們可以判斷棗的甜度。顏色越深的,成熟度更高,也就越甜。
3.頂端有柄的沒(méi)蛀蟲(chóng)
紅棗的含糖量通常在60%—80%,很容易被蟲(chóng)蛀。頂端沒(méi)有柄的就需注意了,如果再有小孔,就是被蟲(chóng)蛀過(guò)的了。還可以用手捏一捏,感覺(jué)果肉軟而空的,也可能是蟲(chóng)蛀的。
此外,需要提醒的是,紅棗因?yàn)楫a(chǎn)地和品種的關(guān)系,可能存在大小差異,但營(yíng)養(yǎng)差異并不大。因此,價(jià)廉的不一定就不好,無(wú)需盲目跟風(fēng)選大個(gè)的。
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