西蘭花怎么做好吃又有營養(yǎng) 西蘭花怎樣做才有營養(yǎng)
西蘭花有天賜的良藥、蔬菜皇冠、窮人的醫(yī)生等美稱。到底,西蘭花有什么營養(yǎng)價值。小編整理了 西蘭花好吃又有營養(yǎng)的做法,歡迎閱讀!
西蘭花怎么做好吃又有營養(yǎng):做法1
西蘭花炒肉的做法步驟
1. 準(zhǔn)備材料。
2. 西蘭花切小朵,洗凈;胡蘿卜去皮洗凈,切片,用壓花模具壓出花;瘦肉洗凈,切片,用鹽、生抽、料酒和淀粉抓勻后腌制10分鐘;蔥洗凈,切段;蒜去皮洗凈,切片。
3. 西蘭花和胡蘿卜放入沸水中焯燙1分鐘后撈出(在鍋中加入少許油和鹽,可以保持西蘭花翠綠的顏色),在冷水中過涼并瀝干。
4. 熱鍋放油,放入肉片,炒至變色后盛出備用。
5. 熱鍋放油,放入蔥白和蒜片煸出香味。
6. 放入西蘭花、胡蘿卜和鹽,翻炒均勻。
7. 放入肉片和雞精,炒勻即可。
西蘭花怎么做好吃又有營養(yǎng):做法2
西蘭花拌木耳的做法步驟
1. 干木耳提前冷水泡發(fā)一夜,清洗干凈,胡蘿卜切絲,西蘭花剪成小朵。
2. 鍋內(nèi)加入清水,加少量玉米油,水開后,綽西蘭花約2分鐘,撈出過涼水備用。
3. 木耳和胡蘿卜絲綽水時,開一滾就撈出過涼水備用。
4. 西蘭花、木耳、蘿卜絲擺盤。另起鍋油熱后,放入蔥碎和蒜末、芝麻爆出香味。
5. 提前把耗油、生抽、醋水混合均勻,倒入鍋中。攪拌均勻關(guān)火。
6. 燒好的汁,淋在盤中蔬菜上即可。
西蘭花怎么做好吃又有營養(yǎng):做法3
胡蘿卜配西蘭花的做法步驟
1. 西蘭花洗凈掰成小塊兒,放淡鹽水中浸泡20分鐘;
2. 胡蘿卜洗凈去皮,切成滾刀塊兒。
3. 鍋內(nèi)放適量水,加少許鹽,燒開后放入胡蘿卜汆煮至筷子能輕松插透,大約需要6、7分鐘,然后倒入西蘭花,繼續(xù)汆煮2、3分鐘撈出。
4. 取一小調(diào)羹玉米淀粉,加少量水調(diào)成水淀粉。
5. 蔥切小段,蒜切片備用。另起鍋加入適量植物油,燒熱后把蔥、蒜放入鍋中爆香,加鹽調(diào)味。
6. 倒入水淀粉,不停翻炒,冒泡后倒入汆好的胡蘿卜和西蘭花,翻炒幾下即可出鍋。
7. 看看成品,是不是能誘惑到小孩子,多吃一點蔬菜呢。
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