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      紫甘藍(lán)菜怎么做才好吃_紫甘藍(lán)菜的做法

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        怎么做紫甘藍(lán)菜好吃呢?學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼淖细仕{(lán)菜怎么做才好吃,希望大家喜歡!

        紫甘藍(lán)菜做法一

        1、紫甘藍(lán)切絲,用鹽淹一個小時后,把水份控出

        2、辣椒切絲

        3、準(zhǔn)備一些花椒粒放在碗里,鍋里放油,油熱后,待涼一分鐘后,倒入花椒碗里

        4、把做好的花椒油倒在紫甘藍(lán)和辣椒絲上,再加些香油和辣椒油味道更好

        紫甘藍(lán)菜做法二

        1、紫甘藍(lán)切絲,用鹽淹一個小時后,把水份控出

        2、生菜撕成片、粉絲煮好后,用涼水過涼

        3、三樣材料拌在一起,加些辣椒油、香油即可

        紫包菜的做法

        1:切絲,最好加入點綠色尖椒(就是辣椒拉)絲(作用:提味)

        2:投涼,就是扔到?jīng)鏊锵聪?投涼真正的意思其實是把熱的東西扔到冷水里冷卻)

        3:調(diào)汁,在小碗里加入醋(初學(xué)者可以先把醋倒在手心里,防止醋倒多,一般倒至齊手沿為宜),辣油(別說沒有,如果沒有就把“老干媽”辣醬里的油加進(jìn)去點,注意不要過多,否則就沒醋味了),香油,鹽,蒜(當(dāng)然要把蒜打成溶,不懂溶?就是把蒜剁碎了!)PS:我個人口味比較喜歡再加點“天津蒜容辣醬”呵呵

        4:拌,這就簡單了,把調(diào)好的汁均勻的撒進(jìn)切好的菜絲上,然后拌勻(我個人喜歡直接用手拌,方便,快捷,呵呵,記的先用天獅牌果梳洗手,哈哈)

        5:OK,可以吃了,但是做為制作者,你最好先嘗嘗,如果咸了酸了就加少量的水,再加點味精。

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