鲅魚其肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。下面學習啦小編告訴大家鲅魚怎么做好吃不腥，希望對大家有幫助哦!

　　鲅魚的食材準備

　　鲅魚的做法步驟

　　1.原料圖。

　　2.鲅魚切段，用蔥姜絲，料酒，1茶匙鹽，生抽1湯匙腌漬3小時以上。

　　3.沾淀粉拍凈多余的粉。

　　4.平底鍋煎定型放入大蒜一起煎魚兩面金黃即可。

　　5.生抽2湯匙，鹽1茶匙，香醋1/2湯匙，糖2茶匙，兌入鍋里，加入半碗水和魚肉齊平。大火煮沸。

　　6.中火煮15分鐘，調(diào)入雞精收汁。

　　7.出鍋前放入辣椒圈炒斷生。