多寶魚和大菱鲆是同種魚類，大菱鲆(Scophth做多寶魚lmus m做多寶魚ximus)，是鲆科，菱鲆屬魚類。為硬骨魚綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚類。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家做多寶魚怎么做好吃，希望對大家有幫助哦

　　做多寶魚的食材準(zhǔn)備

　　做多寶魚的做法步驟

　　1.多寶魚去鱗，去鰓，去肚洗凈

　　2.在魚身劃上幾刀，撒些鹽抹在魚的兩面

　　3.撒些料酒，腌制10分鐘入味。

　　4.在大盤里放些姜片，蔥絲

　　5.放上多寶魚，撒些姜片，蔥絲

　　6.鍋里水開，放入魚盤，大火蒸12分鐘，

　　7.倒去盤里的蒸汁，去掉魚上的姜片與蔥絲

　　8.重新放上大蔥絲與胡蘿卜絲

　　9.在魚上澆入熱油

　　10.把蒸魚豉油，水，淀粉，調(diào)成汁煮開，

　　11.再澆在魚上即可。