花生米是指去掉花生殼的花生仁，我們都認(rèn)為吃花生可以增強記憶力，但你們覺得吃花生能不能養(yǎng)胃呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　花生養(yǎng)胃價值介紹

　　對于花生養(yǎng)胃的原理多來自中醫(yī)，中醫(yī)認(rèn)為花生有“悅脾和胃、滋養(yǎng)調(diào)氣"的作用。不過，一項對食用生花生治療慢性胃病臨床追蹤觀察結(jié)果是：民間偏方“食用生花生治療慢性胃病”不可靠，即生花生并不能夠治療慢性胃病(如緩解飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉、軟便、食欲不振、上腹隱痛等癥狀)，僅對返酸和噯氣癥狀患者癥狀有較明顯的好轉(zhuǎn)或消失。

　　反酸與噯氣是胃黏膜分泌過多胃酸所致，吃花生所以對之有效大體原理為：　?、倩ㄉ泻写罅康牡鞍踪|(zhì)和脂肪，適量蛋白質(zhì)具有中和胃酸的作用，而適量的脂肪則可以刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素，抑制胃酸分泌?！　、诨ㄉ歉缓字氖澄?，而磷脂主要作用于泌酸黏膜上的黏液，起到乳化和潤滑作用，對胃黏膜有一定的保護(hù)作用。　?、哿硗?，花生或者那些水分少的食物比較適合胃液較稀、分泌量較大的人，如果這些人喝湯水，會感到稀釋了胃液而容易反酸和噯氣。而那些胃液粘稠、分泌量少的人才會更喜歡喝湯水?！　∷?，花生雖然不能治胃病，但還是可以幫助那些胃酸分泌量大的人來緩解反酸和噯氣的。

　　其他類似花生的養(yǎng)胃食物

　　在飲食中，可以達(dá)到類似花生養(yǎng)胃作用(主要指抑制反酸和噯氣方面)的食物有：堿性餅干、烤饅頭片烤面包片(中和胃酸、水分少)、水煮黃豆、雞蛋黃(蛋白質(zhì)脂肪磷脂含量高)、蛋黃(蛋白脂肪磷脂含量高)等食物。另外，胃酸多的人，要避免食用甜食、紅薯、酒及辛辣食物等食物，以免刺激分泌更多胃酸。

　　花生養(yǎng)胃用量

　　需要提醒的是，用來養(yǎng)胃的花生，每天吃一小把(20-30顆)就行了，同時注意減掉其它堅果或適量油脂的量。最好生吃或者水煮，避免油炸，油炸食物會給原本脆弱的腸胃帶來負(fù)擔(dān)。有位老中醫(yī)，很喜歡吃開水泡開的花生，也算是一個好辦法。