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      沙拉醬的營養(yǎng)成分表及食用注意事項(xiàng)

      時間: 玉鳳51 分享

        沙拉醬味道很好,用來伴水果,伴蔬菜是很好的調(diào)料。沙拉醬的營養(yǎng)成分有哪些呢?下面是的沙拉醬的營養(yǎng)成分表,歡迎閱讀。

        沙拉醬的營養(yǎng)成分表(營養(yǎng)素含量/每100克)

        沙拉的營養(yǎng)成分

        美味可口的沙拉醬可以使普通的水果和蔬菜頓然生色,變幻出各種誘人的味道。但日本營養(yǎng)學(xué)家指出,這些看起來非常健康的食品,卻含有極高的熱量,如果多吃,會對健康造成危害。

        目前,市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等,經(jīng)研究證明,蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。專家認(rèn)為,這主要是由于蛋黃醬的原料一半以上來源于食用油,其次則是蛋黃,另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力還高。

        專家還指出,為了迎合消費(fèi)者的口味,市場上大部分沙拉醬都大量使用食用油,導(dǎo)致其中所含熱量越來越多。100克沙拉醬中,其熱量往往占整個營養(yǎng)含量的1/4還多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬,其熱量就會超過300千卡,相當(dāng)于一個肉餅所含的熱量。而過量攝取熱量和脂肪無疑容易使人患上肥胖癥、高膽固醇、糖尿病心臟病等。

        添加酸奶和白葡萄酒,可減少熱量及脂肪

        由于沙拉醬中含熱量太高,營養(yǎng)學(xué)家們號召大家,要少吃蛋黃醬;其次,他們提倡自己動手減少沙拉醬的熱量。日本著名的營養(yǎng)師、瘦身專家竹內(nèi)富貴子向記者介紹了一種方法,就是將蛋黃醬“稀釋”。比如,將含熱量80千卡的蛋黃醬去掉一半,然后加進(jìn)一半酸奶,就可使其熱量降到45千卡。此外,在沙拉醬中加入適量的白葡萄酒,也可降低其中油脂的含量。

        食用色拉醬的日常注意事項(xiàng)

        色拉醬對哪些病有輔助治療的作用?

        消化系統(tǒng)疾病,心腦血管系統(tǒng)疾病

        哪些人群適宜食用色拉醬?

        母嬰,兒童青少年,老人,職業(yè)人群

        哪些體質(zhì)的人適宜吃色拉醬?

        健康體質(zhì)平和質(zhì)

        哪些疾病的患者不適宜食用色拉醬?

        內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病,男性疾病,婦科疾病,骨科疾病

        哪些人群不適宜食用色拉醬?

        更年期婦女,久病體虛人群

        哪些體質(zhì)的人不適宜食用色拉醬?

        濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì),陰虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)

        食用禁忌

        對酸性食物有抗拒,胃寒和胃酸過多的人不能同一時間進(jìn)食過量的色拉醬

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