山藥是很常見的一種養(yǎng)生食材，很多人都會食用山藥來調(diào)理身體。山藥的營養(yǎng)價值較高，經(jīng)常食用山藥對身體好，那寶寶可不可以吃山藥呢?今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了寶寶能不能吃山藥知識，希望對大家有所幫助。

　　寶寶可不可以吃山藥

　　能吃的。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

　　山藥還是嬰幼兒良好的輔食食物。給嬰幼兒添加輔食的時候，可以把山藥制成山藥泥少量食用。還可以將山藥和骨頭一起熬湯，再將湯和粥一起煮開給寶寶吃，一次少吃點。寶寶消化功能還不是很健全的，吃多了會消化不良，要少量添加。

　　寶寶吃山藥有什么好處

　　1、健脾益胃、助消化

　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。山藥也是給寶寶添加輔食時的良好選擇，不僅利于寶寶吸收，而且還不會給寶寶腸胃造成很大的負(fù)擔(dān)。但是即使不會造成很大負(fù)擔(dān)也不能過量使用哦!

　　2、吃山藥能美容護膚

　　山藥是抗衰老的食物，元代脾胃專家李景還說：“治皮膚干燥以此物潤之。”李時珍寫到：“山藥能潤皮毛。”山藥對滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨特療效。寶寶吃山藥可以美白、潤滑肌膚，起到美容護膚的效果。

　　3、吃山藥能增強體質(zhì)

　　山藥含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，可以增強體質(zhì)。特別是夏季沒有食欲的寶寶，堅持吃一段時間的山藥，能夠促進身體健康，且不易長胖。

　　4、吃山藥提高記憶力

　　山藥營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營養(yǎng)素，特別是所含淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能，對健腦有重要作用。從腦的生理活動來說，必須依靠一大類化學(xué)物質(zhì)在神經(jīng)元中間進行傳遞，這類物質(zhì)叫神經(jīng)遞質(zhì)。要提高大腦記憶效果，必須補充含有膽堿盒卵磷脂的食物。山藥含有豐富的膽堿盒卵磷脂，有助于提高人的記憶力。

　　5、特殊藥效作用

　　山藥中的銅離子與結(jié)締組織對人體發(fā)育有極大幫助，對血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質(zhì)疏松，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、消化不良等癥狀有很好的療效，久食可耳聰目明。

　　寶寶吃山藥的禁忌

　　1、新鮮的山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色，如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵銹的切勿購買。另外買山藥時也不要買發(fā)芽的山藥，以免食用中毒。

　　2、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。

　　3、吃山藥要去皮吃，發(fā)芽了的山藥不可食用以免中毒。

　　4、山藥不可以生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。

　　吃山藥有什么壞處

　　過敏

　　山藥中含有的粘液蛋白自身就屬于過敏原，是一種異體蛋白，對過敏性體質(zhì)的人來說是不能吃的，并且小孩也應(yīng)該少吃，以免出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。

　　引起肥胖

　　山藥含有大量的淀粉，淀粉是一種多糖，在體內(nèi)最終會分解為葡萄糖，若是是太多也會導(dǎo)致體內(nèi)糖分過量的聚集，消耗不掉就會轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在體內(nèi)，引起肥胖。

　　引起咽喉不適

　　生山藥中含有很多的植物堿和皂角素，這些物質(zhì)對皮膚黏膜有較強的刺激作用，若是山藥不適完全熟透，食用可出現(xiàn)口舌、咽喉等上消化道的瘙癢。

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