阿膠是補血圣品，一說起大家都不陌生，而且阿膠糕的功效作用也是有很多的，但是要是喜歡吃的朋友們一定要清楚它的飲食禁忌哦。今天小編給大家整理了吃阿膠糕的禁忌事項知識，希望對大家有所幫助。

　　吃阿膠糕的禁忌事項

　　不可與生冷同食

　　在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外，按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。

　　易火毒

　　有些人在服用阿膠之后，會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現(xiàn)存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置一段時間后，直至火毒自行消盡后，方可服用。陳阿膠是不會上火的，安徽省中醫(yī)醫(yī)院的盧文章教授解釋說，《神農(nóng)本草經(jīng)》將阿膠列為上品，稱久服輕身益氣。

　　易消化不良

　　阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。 服用時要注意用量。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。

　　少佐補氣藥

　　祖國醫(yī)學(xué)認為，血虛的同時常伴有氣虛的癥候，主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫(yī)認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養(yǎng)氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。

　　貯存

　　阿膠容易受潮，不耐高溫?？蓪⒛z放入食用包裝袋內(nèi)，扎緊口，然后再放入冰箱內(nèi)保存。但一經(jīng)從冰箱中取出，就要立即制作。家庭熬制好的阿膠膏滋藥也需密封貯藏在冰箱里。

　　辨別好的阿膠糕方法

　　1、聞氣味

　　好的阿膠糕打開獨立包裝袋后市一股清香;并帶有一點黃酒的氣味;差的和假阿膠糕打開后會有一股刺鼻的氣味!并且有淡淡的臭味;(不合格的皮子熬制的膠產(chǎn)生的氣味)夏季偏熱如果拿到收的阿膠糕還很硬那就是添加明膠了!

　　2、看色澤

　　好阿膠糕色澤均勻原料清晰;差的阿膠糕色澤不明,原料劣質(zhì)不晶瑩!

　　3、品嘗口感

　　真正的阿膠糕品嘗時入口柔軟而又不失彈性;柔軟是特殊工藝蒸熬所致;韌性是甲級阿膠所固有的彈性!入口后有清香;咀嚼吞咽后有余香繞口!

　　阿膠糕的適宜人群

　　女士

　　氣血雙補、調(diào)經(jīng)潤膚、美容養(yǎng)顏、美白淡斑、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、使身體苗條、胸部豐滿、改善睡眠、提高免疫力等

　　男士

　　滋補肝腎、抗疲勞、改善痛風(fēng)、改善睡眠、提高免疫力等

　　孕、產(chǎn)婦

　　補氣養(yǎng)血、保胎安胎、趕走月子病

　　中老年人

　　改善體質(zhì)、增強免疫力、強筋健骨

　　兒童青少年

　　增強體質(zhì)、促進大腦發(fā)育、變得更聰明

　　失眠人群

　　改善五臟供血功能，從根本上解決失眠

　　亞健康人群

　　緩解疲勞、增強抵抗力

　　術(shù)后人群

　　促進體質(zhì)快速恢

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