哮喘患者的飲食要非常注意，禁忌的東西絕對(duì)不能再碰，否則有可能會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的后果。那么，哮喘患者不能吃什么呢?一起來(lái)看下吧。

　　哮喘患者的飲食禁忌

　　1.奶及奶制品 以牛奶致兒童過(guò)敏性哮喘發(fā)生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強(qiáng)的致敏源，盡管這種蛋白經(jīng)加熱處理后，其致敏性可明顯減弱，但對(duì)于高度牛奶過(guò)敏者來(lái)說(shuō)仍是較強(qiáng)的致敏原，可以誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此，對(duì)需要乳類喂養(yǎng)的嬰幼兒來(lái)說(shuō)，應(yīng)積極主張母乳喂養(yǎng)，以減少牛奶喂養(yǎng)所致過(guò)敏性哮喘的發(fā)生機(jī)會(huì)。

　　2.雞蛋 雞蛋誘發(fā)過(guò)敏性疾病的病例不少，其中有少部分表現(xiàn)為過(guò)敏性哮喘。專家指出，如果只吃蛋黃不吃蛋清則可降低哮喘發(fā)作率，這是因?yàn)榈扒逯械穆训鞍资钦T發(fā)過(guò)敏的主要致敏原，而蛋黃不含卵蛋白，故很少會(huì)引起過(guò)敏發(fā)生。

　　3.海產(chǎn)品及水產(chǎn)品 這些食物的致敏原通常耐熱，其熟食品也常常誘發(fā)過(guò)敏性哮喘，特別是食用不新鮮的海產(chǎn)品可使過(guò)敏性哮喘的發(fā)生率明顯增加。因此，各類海產(chǎn)品及水產(chǎn)品如魚(yú)、蝦、蟹、蛤及貝類等，應(yīng)在新鮮時(shí)供人食用。

　　4.花生、芝麻和棉子等油料作物 主要與這類食物含有較高蛋白質(zhì)有關(guān)，尤其是生吃較易誘發(fā)過(guò)敏性哮喘。但研究表明，這類食物經(jīng)加工制成油制品后則很少誘發(fā)過(guò)敏癥狀。因而，這類食物不要生吃，要經(jīng)過(guò)炒、煮或加工后方可食用，以降低過(guò)敏性哮喘的發(fā)生率。

　　5.豆類 目前證實(shí)黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及蕓豆、青豆等多種豆類也可誘發(fā)過(guò)敏性哮喘癥狀，其也是與豆類含有較高蛋白質(zhì)有關(guān)。炒熟煮透后其致敏性降低，故食用前應(yīng)充分熱加工。

　　6.小麥、谷類 極少會(huì)誘發(fā)食物過(guò)敏性哮喘。但國(guó)外報(bào)道，經(jīng)常與這類食物接觸的面包師中哮喘發(fā)生率高，又稱面包師哮喘?？赡苁腔颊呓?jīng)常與面粉接觸，尤其是與儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)的面粉接觸所致。因而，面粉不易儲(chǔ)放時(shí)間過(guò)久。

　　7.水果 少數(shù)水果可能誘發(fā)過(guò)敏性哮喘，如桃子、蘋(píng)果、香蕉、草莓、櫻桃、椰子等，雖僅為個(gè)別情況，但亦應(yīng)提高警惕。

　　8.蔬菜 過(guò)敏性哮喘發(fā)生率很低，偶爾可見(jiàn)食用蘑菇，番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等誘發(fā)哮喘發(fā)作，其中以香椿，蕨菜為較多。

　　9.肉類 較為常見(jiàn)的包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鱉肉、鳥(niǎo)肉等。

　　10.其它 如開(kāi)心果、山胡桃等堅(jiān)果，咖啡、啤酒等飲料和酒類，巧克力及花粉制成的保健品等，也可見(jiàn)到由這些食物引起的過(guò)敏性哮喘病例，需提高警惕。

　　哮喘病人最適合吃的食物

　　1.胡蘿卜

　　眾所周知，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，通過(guò)人體可以轉(zhuǎn)化成人體所需的維生素，維生素對(duì)于加強(qiáng)身體抵抗力與免疫力具有一定的效果。所以生活中吃點(diǎn)胡蘿卜對(duì)于哮喘患者是比較好的。

　　2.橘子

　　中醫(yī)認(rèn)為其性味甘，酸而濕、無(wú)毒。橘實(shí)歸肺、胃、心、肝等經(jīng)，橘葉、橘核、橘絡(luò)等也可藥用，其有潤(rùn)肺止咳、開(kāi)胃生津、健脾止瀉、行氣宣痹及疏肝解郁等作用

　　3.冬瓜

　　冬瓜富含維生素及多種氨基酸，它富含豐富的膳食纖維，具有潤(rùn)肺生津、化痰止咳、利尿消腫、清熱解暑、解毒排膿等功效?？捎糜谑顭峥诳?、痰熱咳喘、水腫等，因此冬瓜對(duì)于哮喘病人來(lái)說(shuō)是很有益處的。

　　4.山藥

　　山藥性溫味甘，無(wú)毒，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)脾胃、長(zhǎng)肌肉、止泄瀉、健腎固精、益肺等功用。適用于身體虛弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹瀉虛勞咳嗽、遺精盜汗、糖尿病及夜尿增多等。山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、精氨酸、維生素、糖類、礦物質(zhì)、黏液質(zhì)、淀粉等多種物質(zhì)，其中淀粉酶分解淀粉，所以補(bǔ)而不滯。

　　5.枇杷

　　感冒咳嗽去醫(yī)院，專家可能會(huì)給你拿枇杷止咳糖漿，枇杷使其重要成分。由此可見(jiàn)，吃點(diǎn)枇杷，對(duì)于哮喘患者來(lái)說(shuō)具有止咳平喘的作用，所以說(shuō)枇杷是防治哮喘的首選。

　　6.花生

　　花生有悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣等功效。適用于營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等癥。不但可以治療哮喘病，還有益別的癥狀。

　　7.核桃

　　中醫(yī)認(rèn)為核桃性味甘溫、質(zhì)潤(rùn)無(wú)毒，歸肺、胃、肝、腎等經(jīng)，具有益肺平喘、養(yǎng)胃助納、潤(rùn)腸通便、調(diào)肝和血、補(bǔ)腎健腦等功用。

　　8.梨

　　中醫(yī)認(rèn)為梨味甘、微酸、性偏涼，主要?dú)w肺、胃二經(jīng)，具有潤(rùn)肺清熱、消痰降火、清胃瀉熱、養(yǎng)陰生津、滋腎補(bǔ)虛及潤(rùn)腸通便等作用。治療肺結(jié)核引起的咳嗽、咯痰有獨(dú)特而明顯的效果。

　　9.絲瓜

　　絲瓜中有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鱗、鐵及維生素B1和維生素C。不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有清熱利腸、涼血解毒的功效。生絲瓜數(shù)條切斷后，放沙鍋內(nèi)煮爛，取濃汁服，可治哮喘。

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