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      冬季吃什么藥膳養(yǎng)生

      時間: 朝燕820 分享

        我們一般會選擇在冬天這個節(jié)日保健,保健的方法我們一般都會選擇藥膳食療,冬季藥膳食療的方法還是很多的。接下來就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!

        冬季養(yǎng)生藥膳

        蟲草熟地老鴨湯

        功效:滋腎補肺、潤燥止咳。

        材料:冬蟲草10克,熟地黃40克,紅棗(去核)6枚,老鴨1只、鹽、蔥、姜、料酒適量

        做法:將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗凈;老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭頸及腳,洗凈后飛水。然后把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內(nèi),置于燉盅里,加開水適量,文火隔水燉3小時。調(diào)味后即可食用。

        胡椒豬肚湯

        功效:此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用,豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。

        材料:白胡椒30-50粒,豬肚1個、鹽、蔥、姜、料酒適量

        做法:先將豬肚洗凈,鍋內(nèi)注水,將豬肚下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、味精即可食用。

        燕窩瘦肉湯

        功效:具有補肺養(yǎng)陰,滋潤肺的功效,能治虛勞及支氣管燥熱咳,肺出血。

        材料:瘦肉四兩,燕窩三錢,白芨二錢,冰糖二兩,川貝母三錢。

        做法:首先,將燕窩浸發(fā)洗凈,并細心地去除雜物,接著,把瘦肉洗凈、切塊。然后,將所有材料入煲內(nèi),加清水五碗,煲大約三個鐘點即可。

        紫蘇生姜紅棗湯

        功效:此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

        材料:鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克

        做法:先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里煮沸,之后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來,繼續(xù)用文火煮15分鐘。

        水鴨益腦湯

        功效:具有滋陰補氣的功效。體弱多病或是產(chǎn)后體虛的人,飲此湯都很有用。還能補而不燥,溫潤臟器。

        材料:水鴨一只,生姜二塊,杞子三錢,瘦肉三兩,淮山三錢。

        做法:先將水鴨、瘦肉洗凈、切塊,加入姜塊,杞子,淮山以及五碗清水,煲四個鐘點。

        冬季養(yǎng)生的8種食物

        1、海帶

        怕冷與機體攝入某些無機鹽較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因,常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。

        因此,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。而海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。海帶與豬排骨一起燉食,用于增強體力、抵抗寒冷。

        2、芋頭

        芋頭它是屬于根莖類的食物,根莖類食物的含淀粉量要比葉菜類蔬菜的含量要高,經(jīng)常食用芋頭能夠給機體提供非常多的熱量。而且如果和羊肉、牛肉等一起燉著吃,不僅味道美味,還能幫助抵御寒冷。

        3、葵花子

        葵花子是維生素E含量最為豐富的食物之一,維生素E是出色的抗氧化劑,有助于維持神經(jīng)、肌肉組織的正常,使毛細血管壁更穩(wěn)固,這樣原本淤滯的血液循環(huán)可以恢復(fù)順暢。

        因此可以有助于防止手足皸裂和色斑的生成??ㄗ?0克去殼,加冰糖50克,煮食,頓服,連服3天,用于輔助治療長時間血痢。

        4、羊肉

        羊肉具有溫陽益氣的作用,多吃可以提高御寒能力。當歸、生姜、羊肉加水煎至羊肉爛熟,吃肉喝湯,用于增強抵抗力。

        5、人參

        人參的營養(yǎng)價值非常高,具有補元氣的功效。而且入冬后進補人參是最佳時節(jié),特別是對陽虛、肺虛、久虛不復(fù)者有很好的治療效果。人參小雞一起烹燉同食,可以滋補強身。

        6、狗肉

        寒冷的冬天,很多人非常愛吃狗肉火鍋,狗肉不油膩,產(chǎn)熱量大,增溫御寒能力較強。狗肉與黑豆一起小火燉至爛熟,加生姜、花椒、食鹽調(diào)味食用,用于腎虛、耳聾或遺尿、尿頻。

        7、雞肉

        雞肉含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食物),還含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,對冬季御寒強身很有幫助,而三黃雞又是雞肉里蛋白質(zhì)含量較高的。

        建議大家冬天經(jīng)常用栗子燉三黃雞吃,具有非常好的滋補效果。三黃雞與栗子一起燉食,栗子也可以讓三黃雞發(fā)揮更好的營養(yǎng)作用,用于補虛、健脾、和胃。

        8、黑木耳

        冬季人體排汗較少,水分代謝要依賴腎臟,腎臟負擔較重。根據(jù)中醫(yī)五行五色原理之“黑色入腎”,不妨多吃一些“黑色食物”,比如黑木耳。黑木耳浸泡后與百合拌勻,加入蜂蜜。

        黑木耳中含有豐富的膠原蛋白和豐富的維生素,可用于腎病的食療,百合清肺止咳,蜂蜜潤燥,此品有補氣強腎、潤肺養(yǎng)陰和止咳等功效,非常適合冬季食用。
      看了冬季吃什么藥膳養(yǎng)生的人還看:

      1.冬季養(yǎng)生保健吃什么好

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      3.冬季養(yǎng)生健康食譜

      4.適合冬季養(yǎng)生的甜品有哪些

      5.冬天適合吃什么

      6.冬季養(yǎng)生食療養(yǎng)生方法

      7.冬季養(yǎng)生飲食知識大全

      冬季吃什么藥膳養(yǎng)生

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