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      春季養(yǎng)生吃什么

      時間: 飛鴻14 分享

        其實蔬菜的種類吃法也分季節(jié),蔬菜在不同季節(jié)吃有不同的功效,下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季養(yǎng)生吃什么,歡迎參閱

        最適合春季養(yǎng)生吃的蔬菜

        春筍

        春筍作為春季特有的新鮮蔬菜,深受人們的喜愛。春筍味道清淡鮮嫩,營養(yǎng)豐富,且有滋陰益血、化痰消食、利便明目等功效,很多人都喜歡吃。但筍不但難溶性草酸鈣含量較多,容易誘發(fā)結(jié)石,而且食用時如果處理不當(dāng),還會使人接觸到有毒物質(zhì)“氰化氫”,其可妨礙細(xì)胞對氧的利用,危害健康,因此不宜多吃。

        春季每人每餐食用春筍最好不要超過半根。同時新鮮竹筍決不能洗洗就吃,正確的處理方法是將竹筍縱向切成兩半,剝掉所有的葉子,去掉有粗糙纖維的根部,然后把竹筍切成薄片,在淡鹽水中煮8到10分鐘,去除草酸鈣和有毒物質(zhì)。

        此外,對于患有胃腸疾病肝硬化的患者來說,春筍可能是致病因素,容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。兒童多吃春筍不僅會傷胃,還可能因缺鋅少鈣影響生長發(fā)育。另外,春筍還易引起蕁麻疹。為防止出現(xiàn)過敏,吃筍應(yīng)先少量嘗點。精彩推薦:春季養(yǎng)生小常識 切記四個不宜

        薺菜

        薺菜味甘性溫,它是最早報春的時鮮野菜,因其清香可口,民間常用它包餛鈍,或炒野雞肉,或與豆腐共煮羹。但多數(shù)人不知道它的藥用價值。臨床上常被用來治療多種出血性疾病,如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等,其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。目前市場上有兩種薺菜,菜葉矮小,有奇香,止血效果好;另一種為人工種植的,菜葉寬大,不太香,藥效較差。

        薺菜含鈣量之豐,可謂蔬菜中的佼佼者。薺菜還是高纖維蔬菜,可幫助排便,有清潔體內(nèi)環(huán)境的功能,并可降低血漿膽固醇水平,同時改善血糖水平,對預(yù)防和治療心血管疾病和糖尿病大有好處。

        菠菜

        春天肝氣旺,肝旺則克犯脾胃,所以要特別注意脾胃的保養(yǎng)。專家建議春天避免吃辛辣油炸的食物及酒等刺激食物,防止進(jìn)一步損傷腸胃功能,可以多吃點紅棗、蓮子、山藥等可以健脾胃。在眾多的蔬菜之中,最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。

        中醫(yī)認(rèn)為,菠菜性甘涼,入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化清理腸胃熱毒的功效,對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。頭痛、目眩、便秘者,可取鮮菠菜及根100克,開水燙3分鐘,撈起用麻油拌食,每日食兩次。視力模糊、兩目干澀者:取鮮菠菜、羊肝各500克,水燒沸后放入羊肝,稍滾再下菠菜,并加入適量鹽、麻油、味精,此湯具有養(yǎng)肝明目的功效。

        韭菜

        韭菜,溫中下氣,具有健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽、固精、調(diào)和臟腑、止瀉血膿等功效,還有著“天下第一菜”的美譽(yù)。俗話說,“正月蔥,二月韭”,意思就是說2月里生長的韭菜是最好吃的。除此之外,韭菜還有著“春天第一菜”的美譽(yù),不僅味道清香,而且營養(yǎng)豐富,對人體非常有益。在中醫(yī)里,韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”,還有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜葉熱根溫,生則辛而散血,熟則甘而補(bǔ)中。春季氣候忽冷忽暖,需要保養(yǎng)陽氣,常吃韭菜則可增強(qiáng)人體脾胃之氣,最宜人體陽氣。韭菜中的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分,具有促進(jìn)食欲的作用,并能降低血脂,對高血脂及冠心病有好處。韭菜四季常青,尤以春季最為脆嫩鮮美。韭菜有多種吃法,可作主料單炒,也可焯水后涼拌,作配料可以與雞蛋、肉絲同炒,清香宜人。

        香菜

        香菜具有“溫中健胃”的作用,能促進(jìn)周圍血液循環(huán),因此很多人時常喜歡吃香菜,但春天并不適合多食香菜。由于香菜性溫,具有溫?zé)帷l(fā)瘡的作用,而春季多 風(fēng)干燥,易發(fā)口腔、口角炎癥和皮膚病,吃香菜可能會誘發(fā)或加重這些病癥。此外,多食或久食香菜會耗氣、損精神,可能導(dǎo)致氣虛,引發(fā)或加重“春困”現(xiàn)象。本 身有狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍或平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,產(chǎn)后、病后初愈的市民更應(yīng)和香菜保持距離,謹(jǐn)防加重病情。

        茴香

        茴香味辛,性甘溫,有行氣止痛、健胃散寒功效。其嫩葉可做春季蔬菜食用,果實可作香料,根葉、果實均可作藥用。茴香菜熟食或泡酒飲服,可行氣、散寒、止痛,適用于胃寒痛、小腹冷痛、痛經(jīng)、疝痛、睪丸鞘膜積液等病。

        春季養(yǎng)生知識大全

        1、保護(hù)肝膽最重要

        春天會讓肝臟和膽囊中的一些小毛病變得更為嚴(yán)重。要保護(hù)肝膽,就要避免環(huán)境中的任何化學(xué)物質(zhì),少吃動物油和油炸食品,少到飯店吃飯,遠(yuǎn)離做菜使用的劣質(zhì)油,每天最好吃1—2把堅果。

        應(yīng)食用好的油,比如橄欖油和用堅果及種子壓榨的油,它們就像潤滑劑一樣,讓你的身體零件更靈活、健康,不易生銹。肝氣舒暢,人的韌帶、肌腱和關(guān)節(jié)也不會僵硬。

        2、春天應(yīng)該多吃豆芽

        豆芽處于一種不斷的生長過程中,其中的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)最為鮮活。

        在萬物復(fù)蘇的春季,人的身體也在生長,尤其需要這種高質(zhì)量的營養(yǎng)。此外,萵苣、菠菜等春季生長的新鮮綠葉蔬菜,以及草莓、櫻桃等應(yīng)季水果也最有益健康。

        3、進(jìn)行“身體大掃除”

        春天是掃除季節(jié),身體也需要大掃除。多喝果汁可以清腸、兩周內(nèi)不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯的選擇。

        此外,春天最好禁酒,飲食不要過量,七分飽就可以了,這樣會讓你的身體更有活力。精彩推薦:春季養(yǎng)生必吃的十種食物

        4、最應(yīng)補(bǔ)B族維生素

        春季人的大腦容易處于興奮狀態(tài),而B族維生素對神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)定作用,有助增強(qiáng)細(xì)胞能量,還能防止春季滋生的蚊蟲叮咬。

        此外,補(bǔ)點鈣和鎂也有助于平靜神經(jīng)系統(tǒng)及肌肉,緩解焦慮或失眠。

        5、清淡的飲食

        春天萬物復(fù)蘇,使得人們的胃口也大開,但是,需要注意的是春天不要暴飲暴食,要清淡飲食最好。少吃辛辣,多食蔬菜。

        6、適合做伸展運動

        整個寒冷的冬天,人的身體仿佛都是蜷縮著的,因此春天最適合做的就是伸展運動,以喚醒身體。年輕人最好做瑜伽,老人可以練練氣功。

        7、充足的睡眠

        人體就像是一臺機(jī)器,只有保證良好的修養(yǎng)生氣才有能更好的工作。春困是很多人遇到的問題,睡眠不足對身體的傷害是很大的。所以我們要保證有充足的睡眠,這樣可以達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。春天的睡眠時間最好是保持在8小時以上,具體的安排可以是這樣:晚上10點入睡,早晨6點起床,中午1點到1點半再午休半個小時,這樣就可以保證有效的睡眠,還可以解決春困的問題。

      春季養(yǎng)生吃什么

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