冬季飲食養(yǎng)生吃的食物
冬季,是指我國農(nóng)歷10、11、12月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒共6個節(jié)氣。冬季,天寒地冷,萬物凋零,一派蕭條零落的景象。那么冬季飲食養(yǎng)生要怎么養(yǎng)呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬季飲食養(yǎng)生吃的食物,歡迎參閱
冬季吃的食物
第一招:餐前選擇一種水果
外出就餐或者是家庭聚餐時,氣氛熱鬧,菜式頗多,總會讓人在說說笑中不知不覺的吃進(jìn)去很多東西,等聚餐結(jié)束后才發(fā)現(xiàn)自己吃撐了,此時懊悔也來不及了。那不如我們提前做好準(zhǔn)備,不讓自己有那么好的胃口,不留那么多的位置給那些高脂肪,高熱量的食物,你可以選擇一個甜甜的大蘋果,也可以選擇一個甜軟適口的木瓜,不僅可以幫助分解一會將要吃緊的過多油脂和脂肪,同時很好的幫助你抑制食欲,避免吃多。這個方法既簡單又有效,屢試不爽。
冬天適合吃什么水果
冬天空調(diào)間里空氣干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不適,這時如果能吃些生津止渴,潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。
冬季有保健性質(zhì)的水果,要數(shù)梨和甘蔗了。梨有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。尤其對咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽喉疼痛,大便干燥較為適宜。
此外,適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等,蘋果可生津止渴,和脾止瀉;桔子可理氣開胃、消食化痰;香蕉清熱潤腸、降壓防痔;山楂可護(hù)張血管、降低血脂、增強和調(diào)解心肌,有防治冠狀動脈感化的作用。
第二招:先喝一點淡湯
通常在就餐前都會有一種湯品,即便是沒有也可以點一種少油高纖的蔬菜湯,也可以先將胃部填充一下,提前補充一點蔬菜,同時可以養(yǎng)胃,尤其是喝酒的人士,減少酒精對胃粘膜的刺激與傷害,當(dāng)然更要少飲酒,最多一瓶啤酒,可以適當(dāng)選擇一點紅酒為比較好的選擇。
高湯未必都營養(yǎng)
冬天很多家庭都會燉湯,雞湯、羊肉湯、魚湯等。很多人認(rèn)為湯比肉更有營養(yǎng),但北京市宣武區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的專家卻表示?熏這是一個誤解,其實肉湯的營養(yǎng)絕大多數(shù)還在肉里,連吃帶喝是最好選擇。
湯里營養(yǎng)不足一成
肉和其他原料通過長時間熬煮,營養(yǎng)成分都進(jìn)入湯中,所以喝湯比吃肉有營養(yǎng)。這是錯誤的。因為除了水,湯的營養(yǎng)全部來自原料,原料中有水溶性的營養(yǎng)素和非水溶性營養(yǎng)素。水溶性維生素C、礦物質(zhì)會部分進(jìn)入湯內(nèi),非水溶性的蛋白質(zhì)90%-93%仍留在肉里,湯里含量不足總數(shù)的10%。
燉湯時間別太長
燉湯不宜過長時間,否則容易引起蛋白變質(zhì),燉料選擇有機肉和蔬菜為上佳。肉湯也不宜過量飲用。因為肉中含有大量脂肪,在燉制過程中脂肪會溶解在熱湯中,多喝湯容易增加血脂,對心腦血管健康不利。血脂偏高者如果要補充蛋白質(zhì),可以用豆腐菜湯取代肉湯;同時,肉湯中嘌呤含量高,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高者應(yīng)慎食。
第三招:選擇一種少油或涼拌的蔬菜負(fù)責(zé)主攻
如果我告訴大家如何搭配菜式,選擇菜式,也許你們會很迷惑,或者感覺很麻煩。那么就簡單一點,選擇一種少油的蔬菜,或者是涼拌焯拌的菜式負(fù)責(zé)主攻,比如白灼菜式,蒜蓉,或者是涼拌菜。
這樣一來熱量會減少一大半,營養(yǎng)素保留的也會更多,促進(jìn)減肥,可謂一舉多得。特別推薦綠葉菜和十字花。
第四招:聰明合理的選擇肉類
大家在吃肉類時,總是很糾結(jié),不知道吃還是不吃,吃了熱量太高,不吃似乎還不行,而且親朋眾多,尤其是由你做東時哪能沒有肉類呢。
在選擇肉類方面,同樣的肉類不同的做法熱量會差距一倍哦。所以我們要盡量選擇油脂小,熱量小的肉類。
首先如果是在家吃飯,可以提前煮熟一些肉類,燉煮在1個小時以上的,這樣就可以幫助你去除大量的脂肪了,此時的肉類也是最好吃的,香而不膩,炒菜時拿出來切一點,煮肉的湯可以加以點小白菜等葉菜來煮湯。
此外你還可以選擇用不粘鍋不加油煎,就是千萬不要選擇油炸的方式。
其次,在選擇肉的種類時,盡量選擇魚蝦類,其次是去皮的雞鴨肉,或者是瘦的牛肉,都可以,魚選擇清蒸的方式最佳。
第五招:飲品選擇茶飲或白開水
聚餐時怎么會少了飲品,可此時你一定要非常注意,但凡是瓶裝的飲品,無論是果汁飲品還是碳酸飲品亦或是茶飲都含有不少的糖分,而且對健康沒有任何作用,所以我們不妨換成自泡的茶飲,或者是煮一點大麥茶,可以幫助刮油解膩,還可以促進(jìn)脂肪的分解。
如果外出就餐外面的茶感覺太差的話,你可以選擇以點即溶的茶珍,比較推薦帝泊洱即溶茶珍,品質(zhì)比較好,而且超級方便,只需撕開袋,倒在杯子里面,注入適量的水那么一杯上好的普洱就呈現(xiàn)在你面前了,當(dāng)然在家也可以,免去了沖泡續(xù)水的過程。
冬季養(yǎng)生知識
冬天養(yǎng)生非常重要,但是千萬不能夠盲目進(jìn)行,而是應(yīng)該從穿著、運動以及保養(yǎng)方面來著手,這樣才能夠令身體更加的強壯。具體的如下:
第一:穿衣
冬天天氣寒冷,這個時候為了保暖很多人都穿上了厚厚的衣服。但是你知道嗎,這個時候的頭部、手部以及腳部都是需要重點保暖,千萬不能夠置之不理。專家告訴我們,頭部的保暖和身體的熱平衡之間具有非常重要的作用。所以說,為了身體健康,冬天的時候?qū)τ谝恍┞懵恫课恍枰貏e的注意,例如帶上帽子以及手套等等。
第二:運動
很多人由于天氣寒冷就停止了運動,其實這并不科學(xué)。冬天氣溫低這個時候老年人以及小孩最好減少到戶外的次數(shù),但是運動也不能夠停,而是應(yīng)該在室內(nèi)進(jìn)行一些簡單的運動,例如慢跑等等,這樣不僅不會加重心肺的壓力,同時還能夠鍛煉身體。另外鍛煉的時間也是有講究的,最好在下午的三點到四點時間進(jìn)行鍛煉。
第三:保養(yǎng)
冬天保養(yǎng)是一項非常重要的工作,天氣越是寒冷,那么就越要保護(hù)好手腳,并且養(yǎng)成搓手的好習(xí)慣。搓手不僅能夠促進(jìn)手部的血液循環(huán),減少出現(xiàn)凍瘡的可能,同時還能夠預(yù)防感冒,并且對于我們的大腦也具有很好的保健作用,所以說,冬天搓手對身體好處大大的有。
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