孕婦孕晚期食譜 孕晚期營(yíng)養(yǎng)食譜
孕晚期吃什么?孕婦孕晚期食譜有哪些好推薦?今天小編就為您收集整理了一份孕晚期營(yíng)養(yǎng)食譜大全及做法,為各位孕媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
孕晚期食譜 冬菇燒白菜
材料:白菜(200克) 香菇(干)(3克)、鹽(5克) 豬油(煉制)(10克) 味精(1克)
做法: 用溫水泡冬菇,去蒂洗凈;白菜洗凈切成3.5厘米段。將油熬熱,放入白菜炒至半熟,再將鹽、冬菇、味精放入,加點(diǎn)肉湯或水,蓋上鍋蓋燒爛即成。
孕晚期食譜推薦理由: 本品富含鈣、磷、鐵、尼克酸、維生素C,既屬家常素菜,又特別適合孕婦、乳母食用。白菜:大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì),特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。 香菇(干):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)孕晚期食譜推薦理由,可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。
孕晚期食譜 奶油雙珍
材料:菜花、西蘭花各200克,粟米、胡蘿卜丁、面粉各適量。植物油、鮮奶、鹽、胡椒粉各適量。
做法:粟米淘?xún)魹r干;菜花、西蘭花掰小朵沸水中焯1分鐘沖涼瀝干。②將菜花、西蘭花用油炒熟盛在盤(pán)中。在鍋內(nèi)余油中放面粉,小火炒至黃色,加入鮮奶,拌勻,再加鹽、胡椒粉、粟米、胡蘿卜丁,炒勻后淋在菜花、西蘭花上。
孕晚期食譜推薦理由:本菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素K等營(yíng)養(yǎng)素,產(chǎn)前吃可預(yù)防生產(chǎn)時(shí)大出血,產(chǎn)后可增加母乳中維生素K的含量。
孕晚期食譜 肉丁豌豆飯
材料:大米250克,嫩豌豆150克,咸肉丁50克,熟豬油25克,鹽適量。
做法:大米淘洗干凈,瀝水3小時(shí)左右;嫩豌豆沖洗干凈。鍋置旺火上,放入豬油,油燒至七成熱時(shí),下咸肉丁翻炒幾下,倒入豌豆煸炒1分鐘,加鹽和水(以漫過(guò)大米二指為度),加蓋煮開(kāi)后,倒入淘好的大米,用鍋鏟沿鍋邊輕輕攪動(dòng),此時(shí)鍋中的水被大米吸收而逐漸減少,攪動(dòng)的速度要隨之加快,同時(shí)火力要適當(dāng)減小,待米與水混合時(shí)將飯攤平,用粗竹筷在飯中扎幾個(gè)孔,便于蒸氣上升,以防米飯夾生,再蓋上鍋蓋燜煮至鍋中蒸氣急速外冒時(shí),轉(zhuǎn)用微火繼續(xù)燜15分鐘左右即成。
孕晚期食譜推薦理由:軟糯滑潤(rùn),味道鮮美。此飯含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅和維生素B1、B2、E、C及尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。豌豆有和中下氣、利小便、止泄痢、消癰腫等功效,可防止孕婦發(fā)生水腫和骨質(zhì)疏松。
孕晚期食譜 美味火腿粥
材料:凈嫩雞1只、粳米300克、蔥末、芫荽、精鹽、清水適量。
做法:雞沖洗干凈,放入開(kāi)水鍋內(nèi)略燙后撈出;粳米淘洗干凈,切碎。將鍋置火上,放入適量清水、凈雞、料酒、先用旺火煮沸,再改用小火煨煮至雞肉熟爛,把雞撈出,加入粳米,慢煮至粥。把雞肉剝下,撕成細(xì)條,放入粥內(nèi),加入調(diào)料即可。
孕晚期食譜羊肉冬瓜湯
材料:羊肉片100克、冬瓜300克、植物油、香油、蔥末、姜末、鹽、雞精各適量。
做法:冬瓜去皮、瓤,洗凈,切成薄片;羊肉片用鹽、雞精、蔥末、姜末拌勻腌漬5分鐘。鍋內(nèi)倒油燒熱后放入冬瓜略炒,加適量清水,加蓋燒沸;向燒沸的鍋中加入腌漬好的羊肉片,煮熟后加香油即可。
孕晚期食譜推薦理由:羊肉甘溫,有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健力之功效;冬瓜性寒味甘,有很好的利尿消腫的功效,對(duì)懷孕晚期出現(xiàn)水腫及小便短赤的孕婦,有一定療效。
孕晚期食譜 紫莧菜粥
材料:紫莧菜250克,粳米100克,鹽、味精、豬油各適量。
做法:將紫莧菜摘洗干凈,切成細(xì)絲。把粳米淘洗干凈,放入煮鍋內(nèi),加適量清水,置于火上,煮至粥將成時(shí),加入豬油、紫莧菜、鹽、味精,待兩三滾即成。
孕晚期食譜推薦理由:此粥香鮮,軟糯,清熱止痢。適于產(chǎn)前后赤白痢疾等。特別是孕婦臨盆時(shí)進(jìn)食,能利竅滑胎順產(chǎn),為孕婦臨盆食用的保健食品。
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