懷孕吃什么湯最有營養(yǎng)
懷孕了,作為孕媽咪在各方面都要注意一些,飲食也應(yīng)格外講究一些,那么你知道孕期喝什么湯最有營養(yǎng)嗎?下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕吃什么湯最有營養(yǎng)內(nèi)容,希望大家喜歡!
懷孕吃什么湯最有營養(yǎng)
一、紅蘿卜玉米排骨湯
主料:排骨500克,胡蘿卜一根,玉米兩根,老姜一塊,鹽、料酒、味精各適量。
做法:1、將排骨洗凈;玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍開。
2、在鍋內(nèi)加入適量清水,里面放些許料酒及姜。
3、水開后將排骨燙一燙,撈出之后用清水沖洗干凈。
4、將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、適量鹽和料酒,放進湯鍋中,加足夠的清水。
5、中火燒開后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個小時左右即可。
營養(yǎng)功效: 玉米中的維生素B6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特點,玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,他給提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,提供鈣質(zhì)維護骨骼健康,排骨還提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。
二、黃豆排骨湯
做法:1、將黃豆洗凈,冷水浸泡一小時;
2、 蔥洗凈切成蔥花;
3、排骨洗凈切3-4厘米長的小塊,在沸水中煮熟后撈起沖洗干凈待用;
4、在鍋內(nèi)加入適量清水,放入排骨、姜片和泡好的黃豆,用大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個半小時,撒入蔥蔥花,下鹽調(diào)味后即可食用。
營養(yǎng)功效:此湯以帶髓排骨和黃豆為主組成。其中豬脊髓可使髓海充足,大腦強?。狐S豆健脾養(yǎng)血,并富含活躍腦神經(jīng)有益成分,二者合用可健腦益神、養(yǎng)血寧心之功效。孕婦食用有利于胎兒大腦發(fā)育。同時對孕婦用腦過度、神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
三、桂圓枸杞鯽魚湯:
主料:鯉魚1條,桂圓肉、淮山、枸杞子各25克 ,紅棗幾個。蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
做法:1、鯉魚去鱗,取出內(nèi)臟,去魚膽,切成三段。
2、將桂圓肉、淮山、枸杞子和紅棗洗凈待用。
3、在鍋內(nèi)加適量清水或沸水,燉二個小時左右。
4、加入調(diào)味料進行調(diào)味后即可食用。
營養(yǎng)功效:此湯清淡味鮮,營養(yǎng)豐富。魚湯里面含豐富的鈣,鐵,磷這些微量元素,它們是寶寶最需要且容易吸收的,另外魚肉中的高蛋白含量對母體自身也是一種保養(yǎng)和補充,而且枸杞子甘軟,魚肉鮮滑,補血活血,利水消腫。
四、蟲草花煲雞湯
主料:排骨200克,雞一只,蟲草花、枸杞、姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
做法:1、烏雞、排骨、枸杞、生姜、沙參,蟲草花洗干凈。
2、準(zhǔn)備湯鍋、適量清水。
3、所以材料放入鍋內(nèi),加入適量清水煲2小時。
4、最后加入調(diào)味汁進行調(diào)味,撒上蔥花即可。
營養(yǎng)功效:有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
五、紅棗蓮子湯
主料:蓮子600克,紅棗120克,糖200克
做法:1、紅棗洗凈。
2、湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。
3、放入蓮子續(xù)煮30分鐘,最好加糖煮開即可食用。
營養(yǎng)功效:此湯有生津、益氣、補腦、強心之功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。紅棗具有益氣補血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑,美味可口,有較強的滋補健身功能,是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳。
六、豬肝菠菜湯
主料:菠菜500克,豬肝200克,生姜、油、鹽適量。
做法:1、豬肝切薄片,放清水里浸泡30分鐘,中間換水3次,撈出放少許鹽和姜片拌勻;
2、菠菜切去根部,清洗干凈,切成兩段;
3、煮一鍋開水,放進菠菜灼燙10秒,撈起,沖洗干凈;
4、重新燒一鍋水,水開后,放進菠菜,淋入少量油,大火煮開;
5、水開后,倒進豬肝片和姜片,煮至豬肝變色,放鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效:豬肝含有豐富的鐵、磷,是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有豐富的β胡蘿卜素和鐵,對缺鐵性貧血有很好的改善作用。二者共用,對補血和養(yǎng)肝有疊加的效應(yīng)。
懷孕期間飲食的注意事項
1、少吃辛辣食物:辣椒、胡椒、花椒等調(diào)味品刺激性較大,多食可引起正常人便秘。因此,建議您盡可能避免攝入此類食品。
2、避免飲酒:酒精是導(dǎo)致胎兒畸形和智力低下的重要因素。
3、避免吃過多的糖:若經(jīng)常食用高糖食物,常常會引起糖代謝紊亂,甚至成為潛在的糖尿病患者。
4、避免吃味精:味精的成分是谷氨酸鈉,進食過多可影響鋅的吸收,不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
5、避免吃人參、桂圓:中醫(yī)認為孕婦多數(shù)陰血偏虛,食用人參會引起氣盛陰耗,加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等;桂圓辛溫助陽,孕婦食用后易動血動胎。因此,建議食用前謹(jǐn)慎考慮。
6、避免吃腌制食品:這類食品雖然美味,但內(nèi)含亞硝酸鹽、苯丙芘等,對身體很不利。
7、過敏性體質(zhì)的人慎食致敏食品:食用可能致敏食物對胎兒的影響尚未引起人們的重視,但事實上,致敏食品很可能會引起流產(chǎn)、早產(chǎn),導(dǎo)致胎兒畸形等多種惡性后果。
8、避免吃各種污染食品:食物從其原料生產(chǎn)直至食用前的全過程中,會經(jīng)歷很多必須的環(huán)節(jié),可能會不同程度地受到污染,給人的身體帶來危害。因此,應(yīng)盡量選用新鮮天然食品,避免食用含添加劑、色素、防腐劑的食品;蔬菜應(yīng)充分清洗干凈,水果最好去皮后再食用,以避免農(nóng)藥污染。
9、避免吃罐頭食品:罐頭食品中含有的添加劑和防腐劑,是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險因素。
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