懷孕初期能吃什么魚好
對于孕期準(zhǔn)媽媽來說,在懷孕期間可以多吃一些魚類,因為魚類營養(yǎng)豐富,且脂肪含量不高,很適合準(zhǔn)媽媽食用,那么,孕婦吃什么魚好呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕初期能吃什么魚好,希望大家喜歡!
懷孕初期能吃的魚
1、鯽魚肉質(zhì)鮮嫩,含豐富的蛋白質(zhì),易被人體吸收。孕婦經(jīng)常使用,能補充營養(yǎng),增強身體的抗病能力。鯽魚還能改善食欲不振、脾胃虛弱等癥狀,做一道砂仁蒸鯽魚,能治療消化不良、胎動不安等癥狀,減輕孕婦的嘔吐反應(yīng),增進食欲。
2、鯉魚味甘,性平。含蛋白質(zhì),脂肪,胱氨酸,谷氨酸,組氨酸,甘氨酸等20余種氨基酸,維生素A、B1、B2,蛋白酶、鈣、磷、鐵、肌酸等。雖然肉質(zhì)比較粗,卻含有有利于人體代謝的膠質(zhì),對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。所以建議孕婦一周吃一到兩次鯽魚,分配著吃,什么營養(yǎng)都有了。
3、鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養(yǎng)生食品。豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補對孕婦更好。
4、墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
5、黑魚,有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補肝腎等功能,是婦女的保健食品,有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
6、青魚有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能,其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
懷孕初期吃的魚食譜
砂仁鯽魚湯
材料:砂仁3克,鮮鯽魚1尾(150克)生姜,蔥,食鹽適量。
做法:將鮮鯽魚去鱗、腮,剖腹去內(nèi)臟,洗凈;將砂仁放入魚腹中。將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內(nèi),以砂鍋最好,加水適量,用微火燒開。鍋內(nèi)湯燒開后,放入生姜、蔥、食鹽,即可吃魚飲湯。
黑魚湯面
材料:黑魚1條(約1斤),面條2把,老姜6片,青蒜2根,香油1大匙,米酒2大匙,鹽半小匙。
做法:材料洗凈。黑魚切段,老姜切絲,青蒜切斜片。面條煮熟放入中。香油燒熱,加放姜絲爆香,放放黑魚段略煎。加水、鹽與米酒煮開,再加青蒜片,最后倒入放面條的碗中。
墨魚鮮蝦燉排骨
材料:墨魚干一只(大的半只),鮮蝦或蝦干6-8個,排骨300克,米酒水20克。
做法:鍋中放入水,加入幾絲姜,再放入洗凈的排骨汆燙去血水后備用。墨魚干用剪刀剪成一厘米寬左右的條狀,放入水中浸泡半小時。注意墨魚骨也不要扔掉。燉鍋中放入1000ml左右的水,同時加入排骨,墨魚骨和墨魚干。開大火煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。最后放入鮮蝦(如果是蝦干跟墨魚同時放),繼續(xù)燉煮20分鐘,加鹽調(diào)味即可。
清蒸紅豆鯉魚
材料:鯉魚500克、赤小豆50克、姜5克、大蔥5克、陳皮5克、草果5克、鹽5克、料酒5克、味精3克。
做法:將鯉魚去內(nèi)臟、鰓、鱗,洗凈。將紅小豆、陳皮、草果洗凈后放入魚腹中,將魚放入湯碗中,加鹽、姜末、料酒、雞湯50毫升。將湯碗放入籠屜中,蒸1小時,出籠加蔥絲、味精即成。
懷孕初期能吃什么魚好
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