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      孕婦能不能吃杏仁_孕婦能吃杏仁嗎

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        杏仁主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷,脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。那么孕婦是否可以吃杏仁呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。

        孕婦能吃杏仁嗎

        杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。甜杏仁一般產(chǎn)于中國南方,味道微甜、細(xì)膩,多用于食用,具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用;而苦杏仁多產(chǎn)于北方,帶苦味,多作藥用,具有潤肺、平喘的功效,對于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著。

        苦杏子味酸性大熱,孕婦進(jìn)食后可能會有滑胎的風(fēng)險,由于妊娠胎氣胎熱較重,故一般應(yīng)遵循產(chǎn)前宜清的藥食原則,而苦杏子的熱性及其滑胎特性,為孕婦之大忌??嘈尤手泻袆《疚镔|(zhì)氫氰酸,為了避免其毒性物質(zhì)透過胎盤屏障影響胎兒,建議孕婦最好不要吃苦杏仁。

        孕婦可以吃甜杏仁,對胎兒發(fā)育和孕婦都有好處。不過就算是甜杏仁,雖然有一定的好處,可是吃多了,可以造成孕婦便秘,所以甜杏仁也要少吃。

        杏仁的食用方法

        杏仁茶

        原料:

        杏仁200克、糯米100克、冰糖10克

        做法:

        1、杏仁用清水浸泡10分鐘,撕去外面的果皮。糯米淘洗干凈后浸泡5-8小時;

        2、將泡好的糯米、杏仁一起放入攪拌機(jī)內(nèi),加入200ml左右的清水,用低速攪打,直到顏色變得奶白

        3、將打好的杏仁茶倒在漏網(wǎng),過濾好的汁留在湯鍋中,加入冰糖,用小火慢慢攪拌至冰糖溶化即可;

        香煎杏仁南瓜餅

        原料:

        南瓜100克、面粉、糯米粉適量,杏仁。

        配料:

        黑芝麻、香菜葉子若干。

        做法:

        1、南瓜切薄片蒸熟;;

        2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;

        3、把南瓜壓成泥,加入糯米粉和面粉,兩種粉的比例是1:1;

        5、揉成面團(tuán);

        6、分成小團(tuán),搓圓再壓扁成南瓜餅,壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻;

        7、放入鍋內(nèi)煎至金黃即可;

        杏仁草莓奶昔

        原料:

        草莓5-6顆、牛奶一包、杏仁幾顆。

        做法:

        把牛奶和草莓放進(jìn)攪拌機(jī)里打幾秒鐘,倒進(jìn)杯子里,加入搗碎的杏仁即可。

        西芹杏仁炒蝦仁

        原料:

        蝦仁100克、西芹100克、熟杏仁20個、蒜、蔥若干、料酒1湯匙(15ML)、適量鹽、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。

        做法:

        1、蝦仁開背去黑線,洗凈,適量鹽、白胡椒粉腌5分鐘;

        2、西芹撕去老筋洗凈,斜切成段,在開水中焯一下,撈出浸入涼水備用;

        3、將調(diào)料倒入小碗中和勻;

        4、熱鍋,7分熱的油,入拌過芡粉的蝦仁迅速滑炒,蝦仁變色、彎曲后就盛出來;

        5、熱鍋,入少量油,爆香蒜、蔥后倒入調(diào)料,依次倒入西芹、蝦仁和杏仁,翻炒勻,既可出鍋。

        杏仁豆腐

        主料:

        杏仁150克、凍粉100克

        輔料:山楂糕20克、黃瓜皮25克、西紅柿25克;淀粉50克、白糖20克;

        做法:

        1、杏仁放入水中浸泡片刻,剝?nèi)テ?,砸成?xì)泥,然后用細(xì)紗布擰出汁,放入碗內(nèi);

        2、湯鍋洗凈放火上,加清水,浸泡的凍粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盤內(nèi),冷卻后切成塊;

        3、將山楂糕、黃瓜皮、西紅柿均勻成細(xì)絲,擺在杏仁豆腐上。

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