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      孕婦可不可以吃鮑魚_孕婦可以吃鮑魚嗎

      時(shí)間: 燕華2640 分享

        鮑魚在海鮮里算是極品之一,市面上大大小小的鮑魚讓人流盡口水,可是得注意了,懷孕可以吃鮑魚嗎?下面一起來看看鮑魚的相關(guān)知識。

        孕婦可以吃鮑魚嗎

        可以吃。

        鮑魚營養(yǎng)豐富,其中含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素等成分。對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。對小兒和孕婦尤有補(bǔ)益功效。

        鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值

        1.鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì),還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素。

        2.鮑魚的營養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。

        3.鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎,可調(diào)整腎上腺分泌,具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。

        4.鮑魚營養(yǎng)價(jià)值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì);

        5.鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效,可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患;

        6.鮑魚具有滋陰補(bǔ)陽功效,并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn),吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。

        鮑魚的家常做法

        鮑魚燉土豆

        材料:制作鮑魚燉土豆需要的材料很簡單,鮑魚按照個(gè)人喜好選擇就行,土豆,雞精,料酒 ,鹽,糖,大料,花椒,辣椒,蔥姜可以適量多一些。

        做法:

        1、鮑魚用刀沿著外殼劃開,取出鮑魚肉,去內(nèi)臟,洗凈切丁。

        2、土豆去皮切丁。

        3、熱油蔥姜爆鍋,放辣椒,雞精,料酒,鹽,糖,大料,花椒。

        4、土豆翻炒,加清水燉。

        5、放入鮑魚丁燉熟,即可。

        紅燒鮑魚

        材料:鮑8只,老母雞0.5只,瑤柱適量,火腿適量,糖,蔥,姜,生粉。

        做法:

        1、干鮑八只泡清水48小時(shí).中途要不停的換水.泡好后洗凈(有個(gè)像沙嘴的地方要掀掉) 。

        2、倒入開水蓋上燜一晚.然后取一沙鍋放入鮑魚老母雞半只或一只飛水.如你不怕麻煩 可以先煲出雞湯再做.我是懶人.豬皮一大塊(先飛水)。

        3、瑤柱一把,火腿片幾片.適量糖姜片蔥段加入足量的水煲開后轉(zhuǎn)小火熬.上五個(gè)小時(shí) 關(guān)火.一次放足量水.中途不能加水.否則鮑汁就不濃了.也不用加鹽.瑤柱本身帶咸味.越煮咸味 自然就出來了。

        4、關(guān)火后把除鮑魚后的材料渣撈出.鮑魚就留在沙鍋中放一晚(沙鍋保溫.所以一定要用 沙鍋來做)。

        5、第二天加入蠔油再煮兩小時(shí)(如果你的瑤柱咸味不夠可以加點(diǎn)鹽).如果不急著吃關(guān)火 再燜。

        6、等第三天再開火煮開十幾分鐘后關(guān)火.反復(fù)幾天這鮑魚想不好吃都難.吃時(shí)把汁用生 粉勾芡淋在上面。

        清蒸鮑魚

        材料:鮑魚,姜,蔥,醬油

        做法:

        1、其實(shí)也就跟蒸魚的方法一樣.活鮑魚讓賣的人處理好。

        2、再刷洗干凈擺上碟.姜蔥切絲鋪在上面,倒點(diǎn)美極鮮醬油。

        3、蒸鍋把水燒開后放入鮑魚.大火蒸八九分鐘關(guān)火.取掉姜蔥絲。

        4、要漂亮再加點(diǎn)新鮮的蔥絲擺在上面.熱油鍋.把燒熱的油澆在鮑魚上.此時(shí)可加點(diǎn)醬油 (可調(diào)點(diǎn)糖和香油).千萬不要放蒜蓉啊.那個(gè)味蒸鮑魚是糟蹋東西了。

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