兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。那么孕婦可以吃兔肉嗎?下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕為什么不能吃兔子肉，希望大家喜歡!

　　懷孕可以適量吃兔子肉

　　據(jù)測定，兔肉中的鈣含量是豬、牛、羊肉的2～3倍，有利于兒童骨骼發(fā)育，因此，兔肉是兒童、孕婦、產(chǎn)婦、老年人及病人的天然補鈣營養(yǎng)佳品。

　　但需要注意經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。

　　兔肉的功效與作用

　　兔肉味甘、性涼，入肝、大腸經(jīng)，具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用。

　　兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效;

　　經(jīng)常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性;

　　兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”;

　　兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。

　　孕婦吃兔肉的做法

　　燜兔肉的做法

　　材料：兔肉2斤、馬蹄1斤、南乳(紅腐乳)2塊、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、白糖1湯匙、料酒1湯匙、五香粉1湯匙、生姜一大塊，大蒜2棵。

　　做法：

　　1、兔肉2斤，洗干凈后斬件，瀝干水分。

　　2、生姜一塊去皮拍扁，馬蹄削皮后對半切，大蒜切小段。

　　3、調(diào)料：五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調(diào)成調(diào)料。

　　4、把兔肉放開水里飛水后，用水清洗干凈浮沫，瀝干水。

　　5、熱油鍋，爆香姜塊，接著倒進兔肉，大火翻炒1分鐘。

　　7、噴下料酒，倒進調(diào)料，繼續(xù)大火爆炒2分鐘。

　　10、加進馬蹄，加水，水要沒過兔肉面，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火燜1個小時，水要保持開的狀態(tài)，兔肉要燜爛點才好吃。

　　11、燜至兔肉酥爛的時候，加入大蒜段，大火收汁，最后裝碟即可。

　　兔肉蘿卜煲的做法

　　材料：兔肉500克、蘿卜兩個、蔥15克、姜15克、生抽15毫升、老抽15毫升、料酒30毫升。

　　制作方法：

　　1、兔肉泡水一天，(買回來的兔肉如果體肉血比較多，一定要多泡一會兒，去掉血水，這樣不會腥。)

　　2、鍋中加入兔肉和水煮開，水去掉不要，兔肉洗凈。

　　3、沙鍋中，加入免肉，蔥結(jié)，姜片，以及各種調(diào)料煮30分鐘

　　4、再加入切塊的蘿卜，煮至蘿卜爛了即可。

　　關(guān)于孕婦不能吃兔肉的傳說

　　孕婦不能吃兔肉這個說法，最早的文字記錄是在一部叫做《論衡》的書里找到的。書的作者叫王充，生在東漢時代。

　　王充在《論衡》中寫道：“妊婦食兔，子生缺唇”。意思就是說如果孕婦吃了兔子肉，將來就會生出一個長著兔唇的嬰兒。也就是說兔肉會導(dǎo)致先天性頜面畸形，而這多半就是孕婦不能吃兔肉這個說法的最初來源。

　　但是先天性頜面畸形的成因雖然目前尚不完全明朗，但一般現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為主要有兩方面：

　　首先是環(huán)境因素：孕婦在妊娠初期的病毒感染、使用激素類藥物、內(nèi)分泌失調(diào)、營養(yǎng)不良或煙酒接觸都會增加嬰兒腭裂的風(fēng)險。

　　第二是遺傳因素：有腭裂病史的家族中出現(xiàn)嬰兒腭裂的幾率要顯著高于平均值。