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      茯苓的功效作用_茯苓的食用方法

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        茯苓,俗稱云苓、松苓、茯靈,為寄生在松樹根上的菌類植物,形狀像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉紅色。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的茯苓的功效作用,供大家閱讀!

        茯苓的功效作用

        茯苓味甘、淡、性平,能滲濕利水;健脾和胃;寧心安神。主治小便不利;水腫脹滿;痰飲咳逆;嘔吐;脾虛食少;泄瀉;心悸不安;失眠健忘;遺精白濁。

        1.利水消腫

        茯苓有利水、消腫、固精、安神、健脾胃等多種功能。

        2.提高人體免疫力

        茯苓還可提高人體免疫功能,有防癌抗癌之功效。

        3.降血壓

        茯苓可使平滑肌收縮振幅減少,張力下降。茯苓可影響體內(nèi)代謝,對(duì)電解質(zhì)的平衡有調(diào)解作用,并能降低血糖,抑制毛細(xì)血管的通透性。

        茯苓的食用方法

        1、茯苓香菇飯

        取茯苓10克,香菇少許,先將茯苓泡軟,搗成粉狀,再與香菇、白米一道煮(蒸)成飯食用。

        有安神益智、補(bǔ)脾止瀉作用。適宜心慌、眩暈、胃弱和神經(jīng)衰弱者選用。

        2、茯苓薏米粥

        茯苓15克,薏米60克。共研細(xì)粉,放入鍋中,加水適量,煮熟即可食用。有清熱、理脾濕功效。

        適用于咳嗽痰多、胸膈痞滿或風(fēng)濕性關(guān)節(jié)腫痛者食用。

        3、茯苓膏

        茯苓500克,煉蜜1000克,將茯苓研成細(xì)末,加入蜜拌和均勻,用文火熬成膏狀,晾涼后裝入瓷罐備用。每次溫開水沖服10克,1日2次。

        能健脾滲濕、減肥防癌。適用于老年性浮腫、肥胖癥癌癥的預(yù)防。

        4、枸杞茯苓茶

        取枸杞子50克,茯苓100克,紅茶100克。將枸杞子與茯苓共研為粗末,每次取5~10克,加紅茶6克,用開水沖泡10分鐘即可。每日2次,代茶飲用。

        能健脾益腎、利尿通淋。適用于慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等。

        5、蓮子茯苓糕

        茯苓、蓮子、麥冬各等份,共研為末,加入白糖、桂花適量拌勻,加水和面蒸糕食用。有寧心健脾之功。

        適宜于心陰不足、脾氣虛弱引起的干渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。

        6、茯苓酒

        茯苓60克,白酒500克。將茯苓泡入酒中,7天后即可飲用。能利濕強(qiáng)筋、寧心安神。

        適用于四肢肌肉麻痹、心悸失眠等。

        茯苓的選購

        常見者為其菌核體。多為不規(guī)則的塊狀,球形、扁形、長圓形或長橢圓形等,大小不一,小者如拳,大者直徑達(dá)20~30厘米,或更大。表皮淡灰棕色或黑褐色,呈瘤狀皺縮,內(nèi)部白色稍帶粉紅,由無數(shù)菌絲組成。子實(shí)體傘形,直徑0.5~2毫米,口緣稍有齒;有性世代不易見到,蜂窩狀,通常附菌核的外皮而生,初白色,后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榈厣?,孔作多角形,?dān)子棒狀,擔(dān)孢子橢圓形至圓柱形,稍屈曲,一端尖,平滑,無色。有特殊臭氣。

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