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      幫你滋陰補(bǔ)腎的湯有哪些

      時(shí)間: 海彬24 分享

        滋陰補(bǔ)腎是每一個(gè)的人生一大任務(wù),我們必須要學(xué)會(huì)各種各樣的滋陰補(bǔ)腎湯譜,對(duì)我們的一生負(fù)責(zé)。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料,希望大家能喜歡!

        滋陰補(bǔ)腎湯1、銀耳冰糖湯

        [原料]銀耳10克,雞蛋1個(gè),冰糖60克,豬油適量。

        [做法]水發(fā)銀耳摘去蒂頭,揀去雜質(zhì),漂洗潔凈,加水適量,急火煮沸改用文火煮熟,至銀耳酥爛,加入冰糖,攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加儺硭?獵群筧牘?校?僖暈?zāi)基O罘校?齬?凹尤朧熘磧蛻儺砑闖傘?

        [用法]早晨或睡前服食。

        [作用]潤肺補(bǔ)氣,有效滋陰補(bǔ)腎。適宜于AIDS(愛滋病)肺虛咳嗽,午后潮熱,盜汗煩躁,心悸失眠,久泄便溏者服用。

        [評(píng)注]銀耳所含多糖類物質(zhì)對(duì)AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、豬油相佐調(diào)節(jié)口味。本藥膳看上去冰清玉潔,色味誘人,食之甘甜滑軟,入口即化,是一道傳統(tǒng)的保健藥膳。

        滋陰補(bǔ)腎湯2、鹿筋附片湯

        原料:鹿筋200克,附片50克,豬蹄2只,味精、蔥段、姜片、精鹽各適量。

        做法:①將鹿筋洗凈,泡發(fā)好;附片洗凈;將豬蹄的毛等雜質(zhì)去掉。②將鹿筋、附片、豬蹄放進(jìn)砂鍋內(nèi),加入適量清水,用大火燒沸后,改用小火煮爛,燉到肉和筋爛熟的時(shí)候,再加姜片、蔥段、味精、精鹽煮沸即成。功效:滋陰補(bǔ)腎,強(qiáng)筋健骨,益氣養(yǎng)血。

        提示:此湯適用于筋骨失健等癥狀。

        滋陰補(bǔ)腎湯3、雪鳳囊筋湯

        原料:鹿筋250克,雪蓮花20克,蘑菇片50克,雞爪200克,火腿30克,味精、黃酒、姜、蔥、食鹽、高湯各適量。

        做法:①把鹿筋沖洗干凈,用開水浸泡,水涼再換,反復(fù)多次,待鹿筋發(fā)漲后才能使用。②把姜切成片,蔥切成段。③將發(fā)好的鹿筋修凈筋膜,切成指條塊下鍋,加入蔥、姜、黃酒、清水,將鹿筋煨透后取出。④將鹿筋、雞爪、雪蓮花放入煲內(nèi),再放火腿片、蘑菇片,加入高湯、黃酒、姜、蔥,上籠蒸2小時(shí)至鹿筋熟軟時(shí)取出,濾出原汁,湯中加入味精、鹽,倒入煲內(nèi),再蒸半小時(shí)取出即成。

        功效:補(bǔ)虛損,壯筋骨,治勞損。

        提示:如果急用鹿筋,可用蒸的方法使其發(fā)漲。此湯對(duì)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎有輔助治療效果。

        滋陰補(bǔ)腎湯4、蟲草鴨塊湯

        原料:冬蟲夏草20克,鴨子1只,黃酒、味精、蔥、姜、鹽、胡椒粉、清湯各適量。

        做法:①宰殺鴨子后去內(nèi)臟,去毛,清洗干凈,在沸水中煮15分鐘左右,除去血腥味,切成小塊;冬蟲夏草洗去泥沙備用。②在鍋中加入適量清水,放入黃酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽,調(diào)好味。③將鴨塊裝入煲中。用筷子在鴨塊上插幾個(gè)小孔,每孔內(nèi)插入洗凈的冬蟲夏草,再加入調(diào)味的清湯后,上籠蒸1小時(shí),加入適量味精調(diào)味即成。

        功效:滋陰補(bǔ)腎。

        提示:此湯連續(xù)食用1周后可見效果。適用于腰膝酸軟等癥。

        滋陰補(bǔ)腎湯5、蓮子烏龜湯

        原料:烏龜1只,蓮子40克,人參5克,精鹽、味精、料酒、生姜、蔥各適量。

        做法:①將烏龜去內(nèi)臟,龜肉切小塊。②蓮子、人參洗凈,生姜和蔥切碎。③龜肉與蓮子、姜、蔥一起放入煲內(nèi),加水適量,以小火燉,燉至龜肉熟軟,加精鹽、味精和料酒調(diào)味即成。

        功效:滋陰補(bǔ)腎。

        提示:此湯要適量喝,以免引起上火。

        滋陰補(bǔ)腎湯6、肉蓯蓉烏龜湯

        原料:烏龜1只(約1000克),肉蓯蓉150克,覆盆子100克,精鹽、黃酒各適量。

        做法:①用清水把肉蓯蓉、覆盆子清洗干凈,放入涼開水中浸泡1小時(shí)。注意,涼開水中要放少量的鹽。②把烏龜去內(nèi)臟、去頭足,洗凈,用開水燙去膜。③將連殼龜肉、肉蓯蓉、覆盆子連淡鹽水一起放進(jìn)鍋中,加入適量的清水,用大火燒開,加鹽和黃酒,再改用小火燉至龜甲散開、龜肉熟爛即成。

        功效:滋陰壯陽,補(bǔ)腎。

        提示:此菜有壯陽、補(bǔ)精益血、滋陰補(bǔ)血的作用。

        滋陰補(bǔ)腎湯7、海參龜板脊髓湯

        原料:豬脊髓、核桃仁各200克,水發(fā)海參300克,龜板180克,牛膝、巴戟天各30克,食鹽、黃酒、味精、蔥、姜各適量。

        做法:①把海參洗凈,切成細(xì)絲狀;豬脊髓洗凈,除去皿筋,和海參一起用沸水焯一遍,撈出;龜板、牛膝、巴戟天清洗干凈,核桃仁去內(nèi)衣,蔥切段、姜切片。②把豬脊髓、海參絲、蔥段、姜片、龜叔、牛膝、巴戟天、核桃仁放入鍋中。加入適量清水,用大火燒開,再用小火煨煮1小時(shí)左右,撈去鍋中蔥、姜、龜板、牛膝、巴戟天,調(diào)入黃酒、食鹽、味精即成。

        功效:補(bǔ)髓養(yǎng)陰,滋陰壯陽,益腎健骨,補(bǔ)腎養(yǎng)血。

        提示:牛膝、巴戟天這兩種藥材,輕易不可使用,如果患者病情較重,可適量加入。身體健壯的人不可過多食用。

        滋陰補(bǔ)腎湯8、田七金龜湯

        原料:金龜400克,帶骨老雞肉500克,田七10克,姜片5克,蔥結(jié)5克,料酒5毫升,精鹽1克,胡椒粉0.3克,味精1克,雞湯1500毫升。

        制法用法:將金龜宰殺,去內(nèi)臟,用開水燙去血污,搓去皮衣,清水洗凈。雞肉斬塊,入開水氽一下,去污跡,用清水逐塊洗凈。湯盆1個(gè),先放雞塊及拍裂的田七,再放金龜及姜片、蔥結(jié)、料酒、雞湯、精鹽、味精,蓋上蓋,上籠用大火蒸2小時(shí),出鍋去姜、蔥,撒上胡椒粉即成。

        需要說明的是:①田七以個(gè)大堅(jiān)實(shí)、量重皮細(xì)、斷面棕黑色、無裂痕者為佳;

       ?、?金龜在烹制過程中,要隨時(shí)打去浮沫。

        適用范圍:此湯鮮美醇香,有滋陰補(bǔ)腎、益壽延年之功。適用于老年肝腎陰虛或氣血不足的慢性腎盂腎炎,癥見腰膝酸軟、行動(dòng)遲緩、少氣乏力、面色無華、耳鳴目盲。亦用于祝壽筵席,為湯中滋補(bǔ)佳品。

      幫你滋陰補(bǔ)腎的湯有哪些

      滋陰補(bǔ)腎是每一個(gè)的人生一大任務(wù),我們必須要學(xué)會(huì)各種各樣的滋陰補(bǔ)腎湯譜,對(duì)我們的一生負(fù)責(zé)。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料,希望大家能喜歡! 滋陰補(bǔ)腎湯1、銀耳冰糖湯 [原料]銀耳10克,雞蛋1個(gè),冰糖60克,豬油適量。 [做法]水發(fā)銀耳摘去蒂頭,揀去雜質(zhì),漂
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