銀耳有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。一碗銀耳蓮子木瓜羹吧，搭配著幾顆“維C之王”之稱的紅棗，好湯就這么簡(jiǎn)單的誕生了。想要了解更多銀耳木瓜蓮子羹的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作銀耳木瓜蓮子羹需要的食材

　　好吃又養(yǎng)生銀耳木瓜蓮子羹的步驟

　　1.銀耳和蓮子用溫水泡發(fā)30分鐘至銀耳變軟。

　　2.把銀耳根部去除。

　　3.木瓜去皮去籽，用刀切成大小一致的滾刀塊。

　　4.湯鍋內(nèi)放適量的水，把泡發(fā)好的銀耳和蓮子放入。

　　5.放入紅棗。大火開鍋之后轉(zhuǎn)小火25分鐘。

　　6.放入木瓜后，再繼續(xù)燉20分鐘。

　　7.加適量的冰糖，燉至冰糖完全融化即可。

　　銀耳的功效與作用

　　1、肝臟解毒

　　銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

　　2、清熱健胃

　　它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。

　　3、增加免疫力

　　能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

　　4、美容祛斑

　　銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

　　5、減肥

　　銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。

　　6、增加耐受力

　　銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。

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