哪些不健康的食品會引發(fā)疾病
過多食用咸味食品同樣會引發(fā)疾病,下面就讓學習啦小編來告訴你哪些不健康的食品會引發(fā)疾病。
哪些不健康的食品會引發(fā)疾病
咸味食物引發(fā)多種疾病一:食鹽過多傷腎
很多情況下,食物的味道太重的話它的含鹽量都是非常高的,不說常說“好廚師一把鹽”嗎。鹽也就是氯化鈉,它是一種具有防腐作用的物質,同時還帶有一定的毒性。
除了鹽之外,味精、雞精等增鮮產品,以及醬油、黃醬、豆醬、日本醬、沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬、腐乳、豆豉、蠔油、蝦醬、魚露等所有咸味調味品也都含有大量的鈉。過多的鈉會增加腎臟負擔,促進水腫,升高血壓,造成組織脫水。
咸味食物引發(fā)多種疾病二:食鹽過多易引發(fā)高血壓
世界衛(wèi)生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過5g,中國營養(yǎng)學家建議不超過6g。 在我國,北方人平均每日食鹽量15~20g,高血壓患病率為10%;南方人平均每日食鹽量12~13g,患病率約為5%~7%。經研究發(fā)現,鹽易存積在血管壁內。血管的阻力越大,血壓就越高,心腎等內臟的負荷就越重,機體正常代謝功能就被打亂了,水腫就會出現,產生腦血管意外或心力衰竭的危險性就大幅度增加。
除此之外,營養(yǎng)學家還建議我們,平時不要總是吃含鹽量太高的食物,比如腌制品,像動物內臟、蛤貝類、菠菜等的含鹽量也是很高的。加了堿的饅頭也含有納,我們平時都吃一些水果和谷類食物,因為它們里面的納元素含量低。
咸味食物引發(fā)多種疾病三:吃鹽過多易引發(fā)呼吸道疾病
高鹽飲食使口腔中唾液的分泌量減少,有利于各種細菌和病毒在咽喉部位孳生。其次,由于高鹽可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調,導致發(fā)病。 最后,高鹽飲食可抑制黏膜上皮細胞的繁殖,使其喪失抗病能力。這些因素都會使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵襲的能力降低,各種細菌、病毒容易乘虛而入。
另外,如果我們吃太咸,血中鈉濃度較高易發(fā)生支氣管炎,鈉會使支氣管比較容易收縮,導致分泌物不容易排除而滋生細菌。攝入太多的鹽也會誘使氣喘發(fā)作,一個人如果食鹽過量不但容易發(fā)生高血壓,而且還會使哮喘發(fā)病率增加。
咸味食物引發(fā)多種疾病四:食鹽過多導致鈣質流失
鹽中的主要成分——鈉(Na),含量約為40%,可以說是導致人體骨質流失的直接殺手。一般而言,人體的腎每天會將使用過的鈉隨著尿液排到體外,可是每排泄1000mg的鈉,大約也會同時耗損26mg鈣。這看起來似乎沒有什么影響,可是人體需要排掉的鈉越多,鈣的消耗也就越大,最終必會影響骨骼健全所必需的鈣質。
如果食物中鈉鹽的量多的話,在腎小管重吸收時,會使得過多的鈉離子與鈣離子相競爭,鈣的排泄增加,這樣就會刺激甲狀旁腺分泌較多的甲狀旁腺素,從而會激活“破骨細胞”膜上的腺苷酸環(huán)化酶,使得骨中鈣質溶解,會破壞了骨鈣代謝的平衡。所以容易使我們身體中卻是鈣物質,出現骨質疏松癥甚至骨折的現象。
咸味食物引發(fā)多種疾病五:食鹽過多易長皺紋
食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中。這些物質在保持人體滲透壓、酸堿平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多,體內鈉離子增加,就會導致面部細胞失水,從而造成皮膚老化,時間長了就會使皺紋增多。
此外,在外就餐,食物太咸,食客受不了,廚師會想辦法讓菜咸而不膩,常見的辦法就是放糖和增鮮劑。糖能減輕咸味、調和百味,加了糖之后,就可以放更多的鹽而不覺得咸得難受,甚至還會產生一種濃郁夠味的感覺。糖本身也是不利于健康的,味精則會進一步增加鈉的含量。
所以,大量鹽加上糖加上味精的調味組合,味道非常醇厚夠味,卻意味著其中的鈉含量已經相當于正常調味的兩三倍了,相當不利于健康。
辣味食物引發(fā)多種疾病一:辣味食物引發(fā)疾病
過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼,誘發(fā)胃腸疾病,促使痔瘡出血。
辣椒吃得過多會熱氣,隨時會出汗過多,令水分流失、喉嚨痛、生飛滋、牙肉腫痛等,反而吃出反效果。
辣味食物引發(fā)多種疾病二:特殊人群不宜食辣
甲亢患者不宜食辣椒。甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài),故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物。又因甲亢患者本來就容易心動過速,食用辣椒后會使心跳加快,加重癥狀。
腎炎患者不宜食用辣椒。因為其辛辣成分常常要通過腎臟排泄,而這些辛辣成分對腎臟實質細胞均有不同程度的刺激作用,嚴重時會影響到腎臟功能。
燥熱、陰虛、濕熱、多汗、孕婦就絕對不宜經常食辛辣食物,不然就會熱上加熱,加劇熱氣燥火、口干舌燥、面紅耳赤、發(fā)熱等不適,后果可能更嚴重。
甜味食物引發(fā)多種疾病一:增加罹患乳腺癌的風險
女性甜食攝入過多會促進乳腺癌的發(fā)展,因為大量的攝入甜食,體內的胰島素分泌就會增加,而早期乳腺癌的發(fā)生正需要大量的胰島素,這樣就會促進乳腺癌細胞的生長繁殖。
甜味食物引發(fā)多種疾病二:引發(fā)膽結石
女性吃甜食過多還會導致膽結石,因為過量的糖會刺激胰島素的分泌,造成膽汁內膽固醇、膽汁酸代謝失調,容易出現膽結石。
甜味食物引發(fā)多種疾病三:加速細胞老化
長期過量吃甜食,會使體內環(huán)境變成中性或者弱酸性,體內自由基增多,這樣會加速細胞的老化。
甜味食物引發(fā)多種疾病四:引起陰道炎
女性甜食攝入過多會增加患陰道炎的可能,這是因為糖分攝入過多,會導致血糖和尿糖過高,陰道內的糖原也會增加,在腸道細菌的作用下,酸度增加,從而引起陰道炎。
甜味食物引發(fā)多種疾病五:導致缺鈣
大量吃糖,還會過多地消耗體內的鈣,造成骨骼脫鈣,導致骨質疏松和易發(fā)生骨折。由此可見,經常吃甜食對女性的壞處多多,因此女性在日常的飲食中要多吃富含維生素和礦物質的蔬菜水果,富含優(yōu)質蛋白的奶類、豆類、魚類等。
甜味食物引發(fā)多種疾病六:引起高血壓
攝入過多的糖,可刺激人體內胰島素水平升高,增加血中胰島素,兒茶酚胺分泌,使交感神經活性增高,直接引起血管緊張度增加,這可能成為促成高糖引起高血壓的原因之一。 另外,血中高胰島素水平也會增加腎臟重吸收鈉和水,引起水鈉滯留體內,血容量增加而產生高血壓。食糖過多,剩余部分會轉化為脂肪貯藏起來,造成肥胖,而肥胖又是眾多疾病之源。
甜味食物引發(fā)多種疾病七:導致維生素B缺乏
人們攝人糖后,在體內分解糖產生熱量的同時,其所產生的代謝產物需要維生素B族參與解毒,最后排出體外。長期過量食糖,會使體內維生素B族因消耗過多而缺乏,以致廢物蓄積于人體;同時又使體內的熱能代謝,蛋白質、脂肪、碳水化物代謝以及腦與組織中能量轉化受到負面影響。