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      坐月子能吃什么菜

      時(shí)間: 思行858 分享

      坐月子能吃什么菜

        坐月子是女人的一件大事,坐月子注意事項(xiàng)有很多,尤其是在飲食方面,那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的坐月子能吃什么菜,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

        產(chǎn)婦需要多吃的蔬菜

        1、海帶

        海帶含鐵和碘較多,鐵是造血的主要原料,產(chǎn)婦多吃海帶,能增加乳汁中碘和鐵的含量,這樣的話乳汁更有營(yíng)養(yǎng),且有預(yù)防貧血的作用。

        2、萵筍

        萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,吃萵筍的好處也不少,萵筍能助長(zhǎng)骨骼、堅(jiān)固牙齒,尤其適合產(chǎn)后的產(chǎn)婦來(lái)吃,如果產(chǎn)婦產(chǎn)后少尿或是乳汁不暢的話更適宜食用。

        3、黃豆芽

        黃豆芽含有大量的蛋白質(zhì)、維生素等,其中,蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)組織細(xì)胞的主要原料,產(chǎn)婦多吃黃豆芽能通腸潤(rùn)便,預(yù)防便秘。

        4、黃花菜

        黃花菜味道鮮美,尤其適合做湯,坐月子期間容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安等情況,這個(gè)時(shí)候產(chǎn)婦多吃黃花菜可有助消除以上不適癥狀。

        5、蓮藕

        蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且吃蓮藕的好處有很多,蓮藕含有大量的淀粉維生素和礦物質(zhì),產(chǎn)婦產(chǎn)后多吃些蓮藕,能及早清除腹內(nèi)積存的淤血,增進(jìn)食欲,幫助消化,促進(jìn)乳汁分泌,有助于對(duì)嬰兒的喂養(yǎng)。

        產(chǎn)后食譜大全

        鮮蘑豆腐

        材料:豆腐,鮮蘑,鹽適量,雞湯或水,淀粉,香油,蔥絲,姜片,糖等各適量。

        做法:將豆腐切成小方丁,鮮蘑洗凈,切成丁,將豆腐丁和鮮蘑丁放在開(kāi)水鍋中焯一下,撈出瀝干消化發(fā),將蔥絲,姜片,鹽,淀粉,雞湯,糖和香油放在碗中,調(diào)成汁,炒鍋放在旺火上,放上適量的植物油,把油燒熱后放入豆腐丁和鮮蘑丁同炒,炒一會(huì)后倒入勾好的芡汁,迅速翻炒,即可出鍋食用。

        冬瓜蒜泥

        材料:冬瓜,蒜泥,辣椒和蔥花少許,油,鹽,醬油等各適量。

        做法:將油下鍋燒熱后,蒜泥和辣椒先下鍋爆香,放入冬瓜片翻炒,待冬瓜片均勻受熱后,可以淋上醬油翻炒,都粘上醬油后,可將鍋蓋燜上幾分鐘,再加主蔥花和鹽拌炒,直至聞到蔥的香味時(shí),便可出鍋。

        白菜炒干豆腐

        材料:白菜,豆腐各適量。

        做法:白菜,干豆腐分別切片,焯水,熱油,放花椒粒少許,白菜,干豆腐同時(shí)下鍋,加鹽,翻炒一會(huì),加醋少許,水淀粉勾芡,加蒜末,加香油少許,雞精少許,出鍋。

        醋熘白菜

        材料:白菜,醬油,醋,鹽,味精,蔥,姜各適量。

        做法:將白菜外幫洗凈,切成小方塊,姜切成片,蔥姜放在小碗中,加醬油,醋,鹽,味精,淀粉及適量的水,攪拌均勻,炒鍋上火,放上底油,燒熱后將白菜放進(jìn)去炒,炒熟后把調(diào)好的汁倒入,不停的翻炒,即可出鍋了。

        華彩魚(yú)肉

        材料:魚(yú)肉,青椒,紅椒,水發(fā)冬菇,蔥絲,姜絲,紹酒,鹽,胡椒粉,雞蛋清,淀粉等各適量。

        做法:將魚(yú)肉切絲,洗凈瀝干水,加入鹽,雞蛋清,淀粉上好漿,把剩下的鹽的紹酒,味精,胡椒粉,淀粉放在小碗里加少許水兌成汁,再將青椒,紅椒,黃椒洗凈分別切成絲,水發(fā)冬菇切成絲后用開(kāi)水氽透,將炒鍋放油燒熱,放上魚(yú)絲劃散,隨即放上椒絲翻炒,出鍋備用,炒鍋內(nèi)留底油,放上蔥絲,姜絲,冬菇絲,炒出香味后放上調(diào)好的汁,放入魚(yú)絲,即可出鍋了。

        山藥燉鴿

        材料:鴿肉,山藥,蔥段,姜塊,鹽,味精等各適量。

        做法:將鴿子處理好洗凈,放在開(kāi)水鍋里煮至水再開(kāi)時(shí)撈出,山藥去皮洗凈切成塊狀,取沙鍋一個(gè),倒入適量的清水,放入鴿子,放在爐火上燒開(kāi)后加入山藥塊,蔥段,姜塊,改用小火燉至鴿肉六成熟時(shí),加鹽,并將鴿子翻在上面,使山藥在下面,繼續(xù)燉鴿肉爛熟,放上味精即可食用了。

        坐月子能吃什么菜

        產(chǎn)婦可使用的蔬菜有:芥藍(lán)菜、胡蘿卜、菠菜、紅莧菜、青椒、番茄、發(fā)菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等。 適合產(chǎn)婦吃的蔬菜 產(chǎn)褥期營(yíng)養(yǎng)的好壞,與產(chǎn)婦的身體健康及哺育新生兒的關(guān)系極為密切。這時(shí),身體丟失一部分血液,需要及時(shí)補(bǔ)充;生殖器官發(fā)生損傷,需要修復(fù);新生兒吃奶,需要大量分泌乳汁。

        根據(jù)這些生理特點(diǎn),產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期可多吃些肉、蛋、魚(yú)等食品。但餐餐大魚(yú)大肉容易油膩還會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)婦肥胖,宜搭配吃些蔬菜。產(chǎn)婦可吃蓮藕、黃花菜、海帶、胡蘿卜、菠菜、紅莧菜、番茄等具有補(bǔ)血作用的蔬菜。 蓮藕 蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,清淡爽口,是祛瘀生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤(rùn)躁養(yǎng)陰,行血化瘀,清熱生乳。

        產(chǎn)婦多吃蓮藕,能及早清除腹內(nèi)積存的瘀血,增進(jìn)食欲,幫助消化,促進(jìn)乳汁分泌,有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。有鮮榨藕汁、咸甜藕夾、涼拌、煲湯、燉粥等等做法。我們?cè)谑袌?chǎng)選購(gòu)時(shí),要挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的;藕節(jié)短、藕身粗的為好,從藕尖數(shù)起第二節(jié)藕為最好;如果發(fā)黑,有異味,則不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯兩種之分,爽脆的適宜涼拌或炒,軟糯的適宜煲湯燉粥。

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