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      吃什么養(yǎng)肝護(hù)腎食譜最好

      時間: 謝君787 分享

      吃什么養(yǎng)肝護(hù)腎食譜最好

        肝腎都是人體的重要器官之一,養(yǎng)肝和護(hù)腎的方法有很多,但你知道養(yǎng)肝護(hù)腎的食物有哪些呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于吃什么養(yǎng)肝護(hù)腎的內(nèi)容,希望大家喜歡!

        吃什么養(yǎng)肝護(hù)腎

        1、鱸魚

        鱸魚也管之為花鱸,性平味甘,而且鱸魚的營養(yǎng)價值也是非常之高的,富含有豐富的營養(yǎng)素,對于補(bǔ)肝腎有著很好的功效,是一味益筋骨、補(bǔ)脾胃的好食補(bǔ),平??梢远嗍扯啵瑢τ谧剃幯a(bǔ)腎是相當(dāng)?shù)挠幸妗?/p>

        2、干貝

        不要小看干貝,干貝性平,味屬于甘咸,干貝一般是用來當(dāng)作煮湯或者是煮粥的食材,它的營養(yǎng)價值也是非常之高的,是滋陰補(bǔ)腎的好食物,腎陰虛者經(jīng)常食用可以起到個很好的改善作用。

        3、栗子

        粟子也就是我們常說的板粟,粟子的營養(yǎng)價值非常之高,所含豐富的營養(yǎng)成分對我們?nèi)梭w都是非常有益處的,不僅有著補(bǔ)脾健胃之功效,對于補(bǔ)腎的效果也是尤為明顯的,腎虛腰痛者食用非常之合適。

        4、山藥

        山藥在中醫(yī)的眼中可是上品之“藥”,不僅食用價值高,其實藥用價值也是非常之高的,非常的適合腎虛患者食用,還可以益腎填,非常適合的男性補(bǔ)腎,除了這些山藥還具有補(bǔ)肺、健脾作用。

        5、枸杞子

        枸杞子也是一味補(bǔ)腎的好食補(bǔ),不僅男性,也是女性腎虛最食用的好食材。枸杞子除有我們經(jīng)常聽到的益精明目、壯筋骨之功效,對于補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功用更是非常之不錯,長期服用還可以起到延年益壽之功效。

        養(yǎng)肝護(hù)腎的食譜推薦

        推薦一:菠菜粥

        材料:菠菜250克,粳米250克,食鹽,味精各適量。

        做法:將菠菜洗凈,在沸水中燙一下,切段;粳米放鍋內(nèi),加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續(xù)煎熬直至成粥時?;?再放入食鹽、味精即成。

        推薦二:綠豆絲瓜護(hù)肝湯

        材料:綠豆,絲瓜,豬肝,枸杞,雞蛋,調(diào)料:水淀粉,料酒,姜,胡椒粉,香菜,精鹽,香油

        做法:

        1.豬肝洗凈切薄片。

        2.放入碗中,加入料酒、精鹽、水淀粉腌制備用。

        3.豬肝放入開水里煮熟撈出備用。

        4.將綠豆洗凈放入湯鍋中加水適量,蓋上蓋置武火上燒沸后再煮5~6分鐘,然后將綠豆瀝出不用。

        5.絲瓜刮皮、洗凈,

        6.絲瓜切薄片,備用。枸杞洗凈備用。

        7.將綠豆水撈出,一定要還是綠色的這樣標(biāo)明維生素沒破壞。

        8.綠豆水與高湯的比例是2比1。

        9.倒入綠豆湯和高湯后燒開。

        推薦三:干貝蘆筍

        材料:干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。

        做法:蘆筍去皮,切段。文蛤吐沙,洗凈,用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱,放入蔥花爆香,先放入干貝、蘆筍拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加鹽即可。

        推薦四:當(dāng)歸燉雞

        材料:母雞500克,當(dāng)歸6克,姜一小塊。紅棗8顆,枸杞子20粒,百合一小把,鹽少許,胡椒粉少許。

        做法:

        1.將雞肉輾成塊狀。(如果是整雞也可以,我用了半只)。

        2.當(dāng)歸稱量好,紅棗、百合、枸杞子洗凈,姜切片或者拍破。

        3.雞肉在開水中焯去血水。

        4.雞塊沖洗干凈后放入鍋內(nèi),加清水沒過雞肉(用電飯煲的話喝幾碗湯加幾碗水)。

        5.倒入當(dāng)歸、紅棗、百合等配料。

        6.大火煮開后改小火燉1.5--2個小時,調(diào)入少許鹽和胡椒粉提味。

        推薦五:當(dāng)歸杞子滾豬肝

        材料:當(dāng)歸、杞子各10克,胡椒、紅花、肉桂各1克(或可不用),豬肝150克,生姜2片。

        做法:

        1.各物分別洗凈,藥材稍浸泡;豬肝切為薄片,用清水浸泡半小時。

        2.先把藥材下瓦煲內(nèi),加清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸后改文火煲約1個小時,棄藥渣留藥液,改武火下豬肝,滾至剛熟,下鹽、油便可。為2人用。

        推薦六:韭菜炒鱔絲

        材料:熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。

        做法:

        1.熟黃鱔絲洗凈后切段。韭黃摘洗干凈,切段。

        2.鍋內(nèi)加植物油,燒至五成熟放入蔥段熗鍋,再放入鱔絲和姜末翻炒,加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉,用小火炒4分鐘左右。

        3.待鱔絲入味后,加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水淀粉勾芡,淋少許香油翻炒均勻即可。
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