亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 知識(shí)大全 > 知識(shí)百科 > 健康養(yǎng)生知識(shí) > 牛百葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛百葉怎么吃好吃

      牛百葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛百葉怎么吃好吃

      時(shí)間: 曉敏706 分享

      牛百葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛百葉怎么吃好吃

        嚼勁十足的牛百葉即是牛胃,有健脾養(yǎng)胃,提高人體免疫力的食療作用。牛百葉具體有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?牛百葉的吃法又有哪些?牛百葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

        百葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        牛百葉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等。

        吃牛百葉的好處

        1、減肥:牛百葉即牛胃,富含優(yōu)質(zhì)蛋白,脂肪含量很低,所以牛百葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之一就是它非常適宜減肥人士食用。

        2、提高免疫力:牛百葉中的蛋白質(zhì)是維持免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是構(gòu)成白血球和抗體的重要物質(zhì),因此食用牛百葉,可以有提高免疫能力的作用。

        3、牛百葉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補(bǔ)益脾胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血,補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效,適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。

        牛百葉的藥用作用

        1、於脾氣不足,健運(yùn)失職所致之納差、乏力、便溏等癥:用牛肚苡仁粥。用牛肚一個(gè),苡仁120克。將牛肚洗凈,切片,與苡仁同煮粥服食。

        2、於元?dú)獠蛔阒搫冢河蒙獰跖6?。方中用牛?00克,生姜30克。將牛肚洗凈,生姜切片,加水同燉至牛肚熟後,取出切片,放回湯中,調(diào)入料酒、味精、精鹽、豬脂少許,煮開後服食。本方有補(bǔ)元?dú)?,壯身體之功。

        3、於脾胃虛弱,失卻健運(yùn)所致之胃痛、烷腹脹痛、噯腐吞酸等:用砂仁陳皮肚。用砂仁,陳皮各3克,牛肚250克,生姜3片,食鹽、味精少許。將牛肚洗凈,砂仁、陳皮研末,生姜切碎,加水同燉至牛肚熟爛後,取出切片,放回湯中,調(diào)入食鹽、味精,煮開後,即可服食,分三次飲服,每日一劑。本方有健脾理氣,降氣除懣之功。

        牛百葉的吃法

        一、涼拌

        香菜拌牛百葉

        材料:牛肚、香菜、鹽、米醋、蒜泥、油潑辣子。

        做法:

        1、將牛百葉清洗干凈,切成絲,入沸水鍋中焯水1分鐘,撈出進(jìn)入涼開水中,撈起瀝干水分備用;

        2、將香菜清洗干凈,在淡鹽水中浸泡10分鐘,瀝干水分,切成小段備用;

        3、準(zhǔn)備一個(gè)料理盆,倒入香菜和牛百葉絲,加入鹽和米醋;

        4、再放入蒜泥和油潑辣子,攪拌均勻,即可食用了。

        二、炒

        爆炒牛百葉

        材料:牛百葉,大蒜,大蔥,豆瓣醬,糖,生抽,生姜絲,蒜頭碎,雞粉

        做法:

        1、牛百葉汆熟。

        2、熱鍋熱油,下姜絲蒜頭爆香。

        3、接著下豆瓣醬炒出紅油,再下大蔥。

        4、然后下牛百葉翻炒。

        5、接著下生抽、少量白糖,放入大蒜段,加小量水燜煮五分鐘。

        6、最后下雞粉翻炒出鍋。

        酸辣牛百葉

        材料:牛肚100克,香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒(紅,尖,干)5克,大蔥3克,姜2克,白皮大蒜2克,八角2克,豌豆淀粉5克

        做法:

        1、牛百葉泡洗干凈后,放入開水鍋內(nèi),加入蔥段、姜片、大料煮熟撈出;

        2、用冷水過涼后切成細(xì)絲;

        3、香菜洗凈去葉,將梗切寸段,干辣椒切細(xì)絲;

        4、炒鍋上火,倒入植物油10克,燒熱后投入蒜片,放入辣椒絲,蔥姜絲,百葉絲,烹入料酒翻炒幾下,再放入其他調(diào)料翻炒,加入香菜段,淋入水淀粉,滴入明油,出鍋裝盤即可。

        蒜苗肉絲炒牛百葉

        材料:牛百葉250克,豬瘦肉250克,蒜苗100克、蔥末、姜末、鹽、味精、料酒、醬油、花生油、鮮湯各適量

        做法:

        1、將牛百葉洗凈切絲,豬瘦肉洗凈切絲,蒜苗洗凈切段;

        2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜末爆鍋,倒入肉絲翻炒幾下,加入醬油、鹽、料酒和百葉絲、鮮湯稍加翻炒,再加入蒜苗段、味精、翻炒均勻,淋上熟油,出鍋即可。

        三、煮湯

        上湯牛百葉

        材料:牛百葉500g,干金針菜(黃花菜)1小把,干香菇5、6朵,生姜數(shù)片,青紅尖椒適量,香蔥1根,料酒適量,白米醋1大勺,胡椒粉適量,豬油1小勺,上湯500ml

        做法:

        1、香菇提前泡發(fā)洗凈;金針菜提前泡發(fā)洗凈;香菇切成絲;金針菜切成兩半;生姜切片,青紅椒切片,香蔥切粒;

        2、牛百葉斜切成稍粗一點(diǎn)兒的絲;將牛百葉絲用滾水沖洗一遍,再用滾水浸泡片刻;瀝干水分備用;

        3、上湯倒入湯鍋;加入適量料酒,大火煮開;加入香菇絲、金針絲和姜片,大火煮開;加入1小勺豬油,繼續(xù)大火煮開;

        4、下入百葉絲,煮開后加入適量現(xiàn)磨胡椒粉;加入青紅椒和白醋,攪拌均勻,即可。

        白菜牛百葉湯

        材料:牛百葉500克,鮮白菜1000克,生姜6片,花生油、精鹽、味精各適量

        做法:

        1、牛百葉用水浸透,洗凈切塊。生姜、鮮白菜洗凈待用;

        2、熱油鍋中下姜爆鍋,加入牛百葉稍炒,鏟起待用;

        3、將牛百葉、白菜、生姜放入沙鍋中,加適量清水,旺火燒沸后改文火煲2小時(shí),加精鹽、味精調(diào)味后即可食用。

        看了牛百葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的人還看了:

      1.牛雜的3種好吃做法

      2.牛雜菜肴的5種做法推薦

      3.4種好吃的牛雜做法

      4.毛肚怎么洗才干凈

      2701959